春茶的期待：一种独特的情感

文/睿瀹堂

图/来自龙冠龙井

有一种期盼叫春茶。

阳春三月，万物生长。

最幸福也最揪心的等待，

一如等待那个心动的TA，

知道TA早晚会来

怕TA来得早被风霜袭击

又怕TA来得太晚等得太焦急

那鲜嫩的芽

带着冬眠的气息

在乍暖还寒的春光里

迎着暖阳，萌芽茁壮

人间有味是清欢

春茶，便是这清欢的味道

三月的杭州

花香满城

烟花三月，正好下江南

西子湖畔的杨柳

狮峰山上的龙井

最懂春天的味道

便是那早春的龙井茶

休对故人思故国

且将新火试新茶

诗酒趁年华

久居杭州的大诗人苏东坡

最爱的便是这杭州的龙井茶

尽管宋时饮茶风俗与今天大不相同

彼时的茶也未必是今天的“龙井形”

新火试新茶从来都是茶人的乐事

早春初绽的嫩芽

蓄势了整个冬天蛰伏的能量

在初春的阳气生发里

成长成最矫健的模样

只有头春初绽的嫩芽

才配得上那浓郁的幽香

丝丝如缕，缠缠绵绵，回味悠长

齿颊间游离的缕缕兰香

正是这早春的味道

春天是诗意的季节

一年之计在于春

在这缕缕春风里

才会有那万丈豪情意气风发

待到春风二三月

石炉敲火试新茶

所有自然的美味

终须人力的锤炼成就

一如那早春的龙井

现代文明创造了机器

有了更好的产量

炒出的茶却少了几分烟火气

不及手掌细细摩出的龙井

更加灵光通透

能炒好一锅龙井茶

千锤百炼之前

还须天造地设

气候是天，气温是天

土壤是地，肥力是地

没有纯正的尊贵血统，纵使来得早

也终究输了一缕香、三分味

比如乌牛早，迎着惊蛰的萌动而来

却终归青气有余，滋味寡淡

比如川茶龙井，虽色绿形美血统不差

却终归不如杭州生出的婉约

天生自带江南气韵

这就是西湖龙井的独特魅力

西子湖狮峰山御茶园

龙井茶手工炒烟雨醉江南

院外风荷西子笑

门前龙井女儿红

杭城的三月

最是一年春好处

绝味龙井天下品

一杯细嫩的龙井

一芽一叶的旗枪滋味

沉浮杯中的人生体悟

几番天地人和的成就

茶道，就在倒茶之间

品味与回味之中

那是茶与灵的沟通

清、鲜、爽、郁、甘的五体通感

是茶与人的关系

是人间有味

有一种期盼叫春茶

带着微苦重甘的体会

带着早春乍暖还寒的气息

在并不友好的生发中倔强

在历经长冬肃杀之中清纯

保持鲜嫩，坚持生长，努力聚香

微苦是早春的味道

那是岁月的滋味

回甘是芳华的外现

那是清欢的本色

春光正好

一杯龙井茶

陪伴春日的午后

在这万物生长的季节

愿每个人把每天都活得饱满

把每一杯龙井升发的力量都融入生命

一杯好春茶

成就一世丰盈

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