野钓大鱼：鲫鱼、草鱼、青鲤、鳊鱼通杀的玉米面饵料配方

04-22

谷雨节气是春季最后一个节气，气温在稳定中回升，从此时开始，到夏季的芒种前后，都是钓大鱼的旺季。因为常见大鱼鱼的繁殖期都在春末夏初阶段，从气温的角度来说，也是不冷不热好钓鱼的时候。用民间钓鱼谚语来说：谷雨鱼活泼，小心钩线竿！

自然水域野钓，饵料的味型非常关键。野生鱼类大多胆小谨慎，对没见过的食物一般会有较高的警惕性。越是体型大的鱼，越是有这个特点。其实原因很简单，如果盲目进食，这些野生鱼类怕是根本没机会长成大鱼。所以说在自然水域野钓时，自制的饵料也是极为广泛的一个选择。自制饵料，多是各种谷物制作而成，常见的淡水鱼基本都是杂食性的鱼类，对各种谷物都不会抗拒。谷物中，价格低、用途广，非玉米莫属。除了玉米粒饵料，玉米面制作的饵料效果也不错。因为面饵有更好的适口性，在鱼体力还不是很充沛的阶段，是有“吃软不吃硬”的特点的。

玉米面最多的是用来制作成窝头，民间有这个一个说法：给钓鱼老大爷一个窝头，可以钓光整个鱼塘！窝头可以8成玉米面加2成小麦粉，加红糖之后开水和面，开水的好处是窝头更加柔软，适口性会更好一些。揉成光滑的面团，拍成片上锅蒸熟，切小块之后撒上玉米粉防止粘连，这个饵料主要用于钓鲤鱼。还可以减少玉米粉含量，加点炒香的黄豆粉，窝头的味道会更加香甜，钓鲤鱼和鲫鱼都是不错的选择。还可以玉米粉加小麦粉，制作成窝头。使用的时候揪一点窝头，反复揉搓到软硬适中，挂钩之后在吸食的蜂蜜、糖水中蘸一下，钓鲫鱼和鲤鱼效果也不错。

窝头还可以只有玉米粉，而且使用冷水和面，因为使用的是冷水，所以粘性会比较差，水可以适当少加，攥成团之后上锅蒸熟，出锅冷却备用。冷水和面的窝头会比较干散，冷却之后搓碎，加点菜籽饼粉提升香味，加点韭菜末搅拌均匀，密封发酵1、2天，香味带着微酸，以及韭菜的辛辣，根据发酵的出水情况，加点炒香的麸皮吸水，加点拉丝粉调整粘度，搓饵钓草鱼、鳊鱼，效果绝对好。关于钓草鱼，有夏季用鲜嫩，春秋两季有发酵的熟饵的说法。

准备一点玉米粉，麸皮，麸皮占到2成左右就行，占比较大会比较松散。再准备一点老玉米，清水泡软之后备用。用双手蘸水，把玉米面和麸皮混合均匀，并且打湿，对状态的要求是用力能够攥成团，但是一碰就散。这时候就可以准备蒸锅了，放好蒸布把打湿的主料均匀洒在蒸布上，最后把少量玉米粒放上去，开大火蒸20分钟。出锅搅散冷却，之后加点白糖和甜酒曲搅拌均匀，密封发酵几天。这种饵料酸甜中带着酒香，除了钓鲫鱼效果稍差之外，各种大鱼都非常喜欢进食。使用的食物根据干湿状态加麸皮或者雪花粉，最后加面粉或者拉丝粉调整粘度，能够搓饵挂钩就行。