绿茶的神奇效果：阜外医院研究揭示喝茶长寿的秘密

近期，中国医学科学院阜外医院顾东风院士等发表研究称，每周至少喝茶三次者，更长寿，也更健康。

研究共分析了10万居民，研究开始时没有心脏病、中风或癌症史。按照有喝茶习惯（每周≥3次）和没有喝茶习惯（每周<3次）分成了2类，共追踪7.3年。

研究发现，与不喜欢喝茶者相比，有喝茶习惯者发生心脏病和中风的风险降低20%，死亡风险降低15%。

有喝茶习惯者预期寿命更长。估计50岁的人如果有喝茶习惯，寿命将延长1.26年。

作者表示：“茶的主要生物活性化合物是多酚，不能长期保存在体内，可能要经常喝茶，才有预防心脏病作用。”

研究还发现，喝绿茶有好处，而未观察到红茶有类似的保护作用。

作者表示，东亚人偏爱绿茶。研究人群中，有49%喜欢喝茶的人喝绿茶，而只有8％的人喜欢红茶。喝红茶的人数少，不容易发现红茶的作用。

作者认为，绿茶中茶多酚含量更高，而红茶经过发酵，茶多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。

另外，男士喝茶似乎效果更好，作者认为，有48％男士习惯喝茶，而女士仅20％，而且女士心血管病的发病率和死亡率要低。因此，研究不容易发现女士喝茶的作用。

来源：Wang X, Liu F, Li J, et al. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. Eur J Prev Cardiol. 2019.
doi:10.1177/2047487319894685.