孩子海鲜过敏，妈妈如何应对？五大妙招助你轻松应对！

厨妈：妈妈应该对孩子的营养健康饮食负责。大家都知道海鲜对于孩子补充钙质很重要，尤其是在猪都会说“我都缺钙，你们为什么还用我的骨头煮汤"的年代。也是让各位家长无语。有时候为了放心都会去超市买海鲜给孩子吃，但恰恰还有很多秘密我们并不知道。

前几天和做海鲜生意的朋友试验了一下。已然让我吃惊的无法相信！一只刚从海里打捞上来的螃蟹，貌似有些郁闷的一动不动。可当把它放入了人工海水的时候，它却跟打了激素一样无比的兴奋起来。朋友说，其实它那是在挣扎。不适应？有刺激？说实话，俺也不知道商家到底是不是用了这个配方，或者用了更可怕的化学制品？

不知道大伙听说过“海水晶”么？这种勾兑物叫“海水晶”，“人不能吃，但虾蟹和贝类、海鱼要吃，渔民都叫它‘兴奋剂’，因为可以给海鲜保鲜。”说到这，我只想说两个字，无耻！过敏的罪魁祸首来自“海水晶”。各位爸爸妈妈为孩子挑选海鲜的时候我们该怎么办？

怎么办？最简单的方法就是要么不给孩子吃，要么就出海亲自打捞吧。其实，厨妈倒是有个小技巧。前几天还给闺女做了软炸虾仁呢。下面和大家分享一下从挑选虾仁到制作过程的几点注意事项。

1、建议大家不要购买超市冰冻成袋子的虾仁，因为保不齐那冰也会有问题。而且里面的肉质会很松散且有轻度的腐烂。

2、如果真的买不到刚打捞上来的鲜虾，我建议您购买一些正规渠道，有产地、有品牌的冰鲜虾。据说是打捞上来速冻空运到生鲜超市的。（是真的最好，不是真的最起码没有腐烂）

3、亲手把虾皮一个一个的包掉，把虾线挑出。最起码它不会腐烂，而且没有冰充当分量。

4、做软炸虾仁很多父母都是用鸡蛋和面粉混合而成后再将虾仁放入其中包裹。我建议大家用鸡蛋打碎后，将虾仁浸泡其中。在下锅的时候再沾上干面粉。那样出来的虾仁味道和松软度孩子会很喜欢。

5、软炸虾仁配番茄酱，最好不要去超市购买现成的。如果有时间的话可以自己做一些新鲜的番茄酱。番茄的皮可以用热水泡一下，用手就可以将其去掉了。这样和虾仁配起来，不管是颜色还是肉质都是一流且健康的。

目前最可怕的已经不是雾霾弥漫，最可怕的应该是土地和海水的重度污染！让我们一起做有健康生活理念的家长。最后，祝大家的宝贝身体健康，多晒太阳。