径山茶：从国内走向国际的美食之旅

新民晚报讯 （通讯员 谭琴 高洁 记者 吕倩雯）天下径山，茶道之源。为庆祝“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目申遗成功，12月9日，一场以径山茶宴为主题的庆祝活动在杭州市余杭区径山镇举行。通过以茶为媒、以茶会友的盛会，向世界展现了余杭特有的新时代国际非遗活态传承方式。

图说：杭州余杭举行径山茶宴入选“人类非遗”庆典 余杭区供图（下同）

中国茶历史源远流长。11月29日，由浙江省牵头申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。本次申遗成功，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目。其中，径山茶宴是重要组成部分。

径山风景秀美，以茶闻名，唐代“茶圣”陆羽曾在此游历，著写《茶经》。径山茶宴，是杭州径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，也是我国茶俗文化的杰出代表。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序。以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。

图说：杭州余杭举行径山茶宴入选“人类非遗”庆典

12月9日晚，伴随着悠扬的尺八曲，一场展现径山禅茶文化的表演《问茶千年》，拉开了庆祝活动的序幕。活动以“天下径山·茶道之源”为主题，分为“径山缘”“径山源”“径山圆”三大篇章，讲述了径山千百年来的“茶人茶事”。

整场活动在梵音、尺八、古琴、香道的烘托中，将原汁原味的径山茶宴搬上舞台，沉浸式展示、体验径山茶宴的十余道仪式程序，通过国乐《高山流水》、唐风宋韵《茶经》和音诗画《径山缘》等多个节目，多视角呈现径山茶道起源、中日茶文化交流和径山茶文化如今的创造性转化、创新性发展。

本场庆祝活动中，“新时代径山茶的国际表达”成为一大亮点。现场，十位华侨华人被聘任为径山茶文化全球宣传大使，今后，他们将主动参与到径山茶文化的推广和传播中，助推径山茶品牌价值提升，推动中华文化走向国际舞台。

活动还举行了“诗出有茗 非遗杭茶”全球最美茶诗大赛和“我的幸福茶生活”全球短视频征集大赛颁奖仪式。据了解，两场大赛共吸引来自日本、俄罗斯、澳大利亚、乌克兰、韩国、塔吉克斯坦和阿尔巴尼亚等十余个国家和地区的人员参赛，真正让径山茶文化“圈粉”全世界。

“借助申遗成功的契机，我们将加大径山茶宴传播普及力度，充分运用非遗资源，加强非遗国际传播，讲好径山茶故事，向世界展现余杭独有的文化魅力。”杭州市余杭区文化和广电旅游体育局相关负责人介绍。