蒙顶山茶与鹃城牌郫县豆瓣的交汇：品牌长期主义的探索

产品力决定了品牌发展的深度和广度，而内容力则影响品牌能否深入消费者心智，不断地为品牌长期主义奠定坚实基础。9月7日，由四川蒙顶山理真茶业有限公司主办的“文化共茗 致敬开创——中国有茗堂文化公益系列活动”第八场走进中华老字号鹃城牌郫县豆瓣所属四川省郫县豆瓣股份有限公司。雅安市名山区国有资产投资经营有限责任公司、四川蒙顶山理真茶业有限公司以及鹃城郫县豆瓣公司相关负责人出席了本场活动。

川菜之魂在郫县，川人之魂离不开品好茶

四川素有“蜀土茶称圣”的美誉，“喝茶”这件事，是刻在四川人骨子里的基因。川茶的发展历程中，蒙顶山茶无疑是名茶代表。唐代袁滋在《云南记》记载，“蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出此”。西汉甘露年间（公元前53年），吴理真在蒙顶山采集野生茶树种植驯化，开创人工种茶历史之先河，蒙顶山因此成为世界茶文化发祥地。如今，蒙顶山茶已获得“省级非物质文化遗产”和“中国十大区域品牌”的殊荣，名扬天下。

郫县豆瓣的酿造技艺则是我国百年非遗工艺的延续与传承，“郫县豆瓣传统手工制作技艺”，先后被列入成都市、四川省、国家非物质文化遗产名录。川菜之魂——郫县豆瓣已成为飘香世界的文化名片。当蒙顶山茶和郫县豆瓣的传承者和开创们相遇，又会如何从产品力和内容力入手，讨论出品牌发展的新动力，激起不一样的火花。

进入交流环节前，四川蒙顶山理真茶业相关工作人员参观了鹃城牌郫县豆瓣厂区，从“阳光晒场”到“自动化包装车间”再到“郫县豆瓣非物质文化遗产技艺体验基地”等空间，旅游基地加工厂的设置，让人既能感受到浓郁的文化气息，也能了解到郫县豆瓣的酿造过程。随后的交流会中，雅安市名山区国有资产投资经营有限责任公司副总经理宋希霖表示，两个品牌有许多相似的地方，同样是从地方走出的品牌，同时讲究匠人精神，都是国家非物质文化遗产，“过去，我们对郫县豆瓣，一直只闻其声，不见其名，如今近距离了解，还是感受到了差距。虽然蒙顶山茶始于公元前53年，但品牌运营时间较短，仍需要和鹃城牌郫县豆瓣学习”。

产品力和内容力是品牌发展生命力的基石。从产品力来看，理真茶业承袭茶祖吴理真之名，来自雅安市名山区西部蒙顶山海拔800m以上核心区域，2380亩原真性保护茶园，占蒙顶山茶区的不足1%，让理真呈现2000多年的文化原味。内容上，理真品牌于2021年正式推出，品牌命名源自茶祖吴理真，依托千年蒙顶山文化，传承茶祖“循理求真，乃有开创”的精神，确立了“中国高端文化名茶”的定位，打出了"致敬伟大的开创者"的口号，坚定了"让世界，从头爱上中国茶的愿景。

面对理真茶业深耕的茶文化以及倡导的茶饮生活方式，鹃城郫县豆瓣公司董事长徐良表示出了对理真茶业的认可，“喝茶是一种现代人生活的享受，理真茶业的包装方式和品牌质感非常值得我们学习”。

从1688年辣子豆瓣初创到“益丰和”号传承，再到今天的“鹃城牌”郫县豆瓣。鹃城牌郫县豆瓣同样经历了高速发展的阶段。2017年“鹃城”提出在坚守豆瓣主业的同时，实施“郫县豆瓣+”战略，进行相关产品的多元发展，不断拓展郫县豆瓣应用场景。从厨房调味品向即食产品延伸，相继出品豆瓣即食酱系列、豆瓣蘸水系列、豆瓣调味油系列等系列新品。目前，鹃城牌红油豆瓣全自动化标准示范生产线已装配完成；全球最大的阳光晒场业已建成，其智能化开闭合顶棚为迄今行业唯一。

徐良表示，建立品牌是综合性、长期性的过程，无论是理真茶业还是鹃城牌郫县豆瓣，都需要不断地思考品牌的竞争力和独特性。“目前，我们主推全渠道销售产品，B端和C端全部打通，也在积极培养销售人才。但在产品设计和推广上还没有成太多体系，因为豆瓣产业太传统，我们希望跟上时代，积极改革。未来我们也想走礼品路线，在品质推广方面需要和理真茶业学习”。值得一提的是，作为川茶川调的创领品牌，鹃城郫县豆瓣和理真茶业一直在弘扬川味品牌，不断地产业升级、擦亮品牌，让川味品牌向着全新的目标，走出去的底气更足、道路更宽。

以文化符号为力量，领略中国茶“独有滋味”

饮茶“以茶敬客”是生活中最常见的待客礼仪。在以茶交友，论道品牌文化时，“中国有茗堂”文化公益活动第八场传统文化分享开始了。成都市作家协会副主席，四川文学奖、北京文学奖、李杜诗歌奖得主，杜甫诗传《秋风破》作者彭志强以《杜甫留给成都的文化遗产》为主题进行开讲。

彭志强以鲜明的主题，穿越历史，连通地域，立体地讲述了杜甫在成都的文化轨迹。其中当然少不了郫县“鹃城”的由来，“君不见昔日蜀天子，化作杜鹃似老乌”，便是杜甫笔下的古蜀文化具体的展现，这也是成都市郫都区（郫县）被称为“鹃城”的一个文化来源。杜甫留给成都的文化遗产还远不止这些，包括公学文化、蜀绣文化、音乐文化,让成都这座城市有了更多立体表达的形象。彭志强讲述过程中，还对诗酒文化中的杜甫的诗句“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”进行了拆解，其中的“郫筒”，即是郫邑（古蜀国都）=郫县=鹃城=郫都区郫筒酒=郫筒街道。

文化分享中，彭志强引经据典、谈古论今，不止解读地名文化，同时对杜甫生平进行了深入细致的讲述。现场参与者在了解成都和郫县文化由来时，也随之进一步感悟了传统文化的内在精髓。

国学分享后，紧接着便是理真茶业的首席茶艺师穿着汉服惊艳登台。主持人通过讲述中国饮茶方式自汉至唐、宋的沿革，向活动参与者们科普——汉代粥茶法以及唐代煎茶法都更侧重技法的钻研，直到宋代点茶法的诞生才让品茶提升为一种人生境界。理真茶业的首席茶艺师现场还原、演示了宋代点茶技艺，并实地传授冲泡、品鉴等茶艺技巧，现场传播了中国古代茶艺文化。

据悉，“文化共茗 致敬开创——中国有茗堂文化公益系列活动”首发重庆，并已经走进了多家成都知名企业。不少名企向合作单位代表发出活动邀请，让更多的人体悟传统茶文化之韵之美之味。理真茶业总经理翟俐丽表示，作为蒙顶山茶业的代表企业，理真品牌坚持以“查得到的生态、看得到的生态、喝得到的放心”为价值，旨在让每一位用户都喝到健康放心的绿色茶叶，而来自顶山核心区的生态茶就是理真最大的优势，这是理真品牌对品质坚定不移的核心主题。