桂花和蜂蜜的搭配：喝法与好处

“何须浅碧轻红色，自是花中第一流”是李清照对于桂花的欣赏之情，当然桂花不仅具有很高的观赏价值，也有一定的食用价值，蜂蜜的使用价值就很高，那桂花和蜂蜜可以一起喝吗?

桂花和蜂蜜当然可以一起喝，桂花含有丰富的营养物质，主要成分含有22种氨基酸、15种维生素和多种微量元素、酶类等，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有维生素、氨基酸、矿物质以及活性酶等180多种营养成分，从成分上来看，蜂蜜和桂花完全可以一起吃，含有的成分都对人体有益，一起吃还可以营养互补。

桂花和蜂蜜一起吃的食用方法有很多，可以冲泡蜂蜜桂花茶，采摘一些新鲜的桂花，清洗干净，放入杯子中，用85度左右的水冲泡桂花效果最佳，然后等待温度降至40度左右加入适量水白蜜，口感鲜洁，能改善桂花茶的味道，不过田野牧蜂提醒大家，切记不要直接加入蜂蜜，温度过高会破坏蜂蜜中的活性物质，也会使蜂蜜口感变酸。

除此以外，桂花和蜂蜜还可以制成蜂蜜桂花酱，将桂花挑拣出鲜嫩的花瓣，然后用清水清洗干净，过滤掉水分，晾干，根据花瓣的数量向其中加入一些食盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右备用，可以析出花瓣中多余的水分，除掉花瓣的苦涩味道，接着按照一层蜂蜜，一层花瓣的顺序，将花瓣全部放入罐子中，最后用蜂蜜封顶，盖好盖子，放入冰箱中保存一周左右，想吃的时候即可取出食用。