茶香记直播间 | 白毫银针，你值得品尝

白毫银针，是白茶中的最高等级茶品，名气不小且价格颇高。

但事实上，很多人喝它，却没能真正喝明白，它究竟好在哪里、贵在哪里。

虽然近些年来，老白茶炒得火热，但主要还是以老贡眉和老寿眉为主。相比之下，白毫银针有种空有名头，却没有真正被大众接受的感觉。

究其原因，主要有以下几点。

误解一：滋味淡薄

很多人初喝白毫银针，都会觉得滋味平淡，甚至说“喝这个还不如喝白开水呢，还便宜”。

但其实，正如释戒掌柜赖依婷老师所言，每一种茶都有它独特的魅力所在。

△赖伊婷 释戒掌柜 高级评茶员 图为中央四套拍摄资料

白毫银针作为市场上比较高端的白茶，自有其香韵风骨。

它的香是悠长雅致，它的味是甜润醇和，它是有点不那么接地气的茶，需要细细去品读和感受。

误解二：价格偏高

还记得之前问茶，问了一个蠢问题：老师，是不是茶香记所有的茶都是越贵越好？

老师无奈地说：一般来讲，所有的东西，都是越贵越好。贵，自然有它贵的道理。

而白毫银针的贵，也是非常容易理解的。

| 采摘、制作高标椎

白毫银针采摘十分细致，只采肥壮的单芽头，且严格遵循“十不采”原则。

制作条件也是非常严格，连天气都要符合标准：必须是晴天、气温高、湿度低。

| 产量低，好喝的白毫银针更是难寻

白毫银针，选取纯芽头为原料，采摘时间一般为清明节前，周期极短，约7-10天的采摘期，所以产量较少。

在产量少的前提下，工艺、存储等多方条件都到位，才能制出一款被普遍认可的好喝的银针茶。

| 极高的药用价值

一直以来，白毫银针的保健和药用价值都非常受人追捧。

在湿热战乱的东南亚，白茶对高发的麻疹疗效极佳，且清热解毒，小孩发烧不爱吃药时亦可多喝白茶。

19世纪，白毫银针出口国外，因其药用价值显著，最初就放在药店售卖。

著名高奢品牌某奈儿就曾提取白茶内活性成分，制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。

赖依婷老师在做客茶香记直播间时，也非常赞赏白茶的药用功能，且也是身体力行，一直将白茶作为日常随身饮用茶品。

最后，小编想说，读懂一款好茶需要一个过程，更需要用心对待每一款茶。