碧螺春的神秘传说：小青茶的故事

　　碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，是中国十大名茶之一，其成品茶叶外形紧密，条索纤细，嫩绿绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。洞庭碧螺春的前身是产于西山水月寺的水月茶，又称小青茶。

红绿梦 碧螺春的传说

　　据《太湖备考》等史志记载，清康熙三十八年（1669）四月，康熙南巡至浙江回京，途经苏州，江苏巡抚宋辉以洞庭“吓煞人香”茶进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”，故而赐名为“碧螺春”。自此，碧螺春每年进贡朝廷，名扬天下。

　　关于碧螺春名称的来历民间另有说法。

　　很早以前，东洞庭莫厘峰上有一种奇异的香气，人们误认为有妖精作祟，不敢上山。一天，有位胆大勇敢、个性倔强的姑娘去莫厘峰砍柴，行至半山腰，闻到一股清香，也感惊奇，就朝山顶观看，看来看去并没有发现什么奇异怪物。心想何不上去探个究竟？于是，爬上悬崖来到峰顶，却见在石缝里长着几株绿油油的茶树，阵阵香味似乎是从树上发出来的。她走近茶树，采摘了一些芽叶揣在怀里，就下山了，谁知一路走，怀里散发的茶香愈来愈浓，这异香熏得她如痴似醉。

红绿梦 碧螺春的传说

　　回到家，站娘又累又，就把怀里的茶叶取了出来，这不打紧，但觉满屋芬芳，姑娘娘大叫：“吓煞人哉！吓煞人哉！”边说边撮了些芽叶泡上一杯喝了起来。只觉碗到嘴边，香沁心脾，一口下咽，满满口芳香；二口下咽，喉润头清：三口下咽，疲劳消除。姑娘喜出望外，决心把宝贝茶树移回家来栽种。

　　第二天一早，她带上锄头，上山把小茶树挖了出来，并移植在西洞庭的石山脚下，精心培育。几年以后，茶树长得枝壮叶茂，茶树散发出来的香气，吸引了远近乡邻，姑娘用采下的芽叶泡茶招待大家，但见这芽叶满身茸毛，香浓味爽，令乡亲赞不绝口，好奇地问是何茶，姑娘随随口答曰吓煞人香。”从此，吓煞人香茶，渐渐被更多的人引种繁殖，遍布了整个洞庭西山、东山，随采制加工技术的逐步提高形成了现今具“一嫩三鲜”（即芽叶嫩，色、香、味鲜），形似螺旋，满披茸毛的碧螺春茶。

红绿梦 碧螺春的传说

　　碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1千多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。