汕头十大传统特色餐馆，美食之旅不容错过！

呾起汕头，伊个美食历史久矣，文化深厚。从古早时阵，汕头人就对美食有独特个追求。呾起汕头个美食，那是鲜到掉眉，甜过初恋，香到迷醉。咱汕头有十间传统特色个食店，么个朋友推荐个，么个当地赫赫有名个，还有开了好多年，厝边头尾拢好食个。猛猛来，俺来去食好食。

1、店名：杏花吴记牛肉火锅

地址：汕头市金平区杏花西路16号

人均消费：111 元

招牌菜品：雪花肉、吊龙、五花趾、匙柄、生丸

历史背景：创立于 2010 年，多次入选大众点评必吃榜，以新鲜的牛肉和优质的服务在汕头牛肉火锅界迅速崛起。

评价：在汕头当地小有名气的一家老店，很多游客都是慕名而来。店铺位置比较好找，店内环境宽敞明亮，座位安排合理。食物种类丰富，各种牛肉部位一应俱全。价格方面，人均 111 元在牛肉火锅中属于中等水平。苏轼有诗云：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”虽这里没有鱼和笋，但这牛肉的口感恰似诗句中所传达的那种对美食的赞叹。雪花肉纹理清晰，入口即化，绝绝子；吊龙鲜嫩多汁，有嚼劲；五花趾弹牙爽口；匙柄肉质细腻；总体来说，杏花吴记牛肉火锅无论是食材的品质还是服务的质量都非常出色，是一家值得一试的牛肉火锅店。

2、店名：日日香卤鹅·澄海狮头鹅

地址：汕头市澄海区泰安路与玉亭路交叉口西南角

人均消费：89 元

招牌菜品：鹅肝、鹅肉三拼、鹅肉五拼、脆爽鹅肠、鹅头

历史背景：致力于传承澄海狮头鹅的传统卤制工艺，以美味的卤鹅吸引众多食客。

评价：这是一家在当地颇有名气的老店，很多朋友都推荐过。店铺的招牌很显眼，店内环境整洁，布置得很有潮汕特色。食物种类主要以卤鹅及相关菜品为主，价格适中，人均 89 元能品尝到地道的澄海狮头鹅。鹅肝口感细腻，入口即化，肥而不腻，真可谓是“人间有味是清欢”。鹅肉三拼和五拼可以一次品尝到不同部位的鹅肉，各具特色；鹅头则是很多老饕的最爱。总体来说，日日香卤鹅·澄海狮头鹅的卤鹅味道正宗，是喜欢潮汕卤味的朋友们不可错过的一家店。

3、店名：老鬍牛肉粿（杏园街店）

地址：汕头市金平区杏园街 20 号

人均消费：35 元

招牌菜品：招牌牛肉粿、干粿粉、干粿配汤、脚趾粿、花趾粿

历史背景：以地道的潮汕牛肉粿条在当地积累了良好的口碑。

评价：这是一家开了很多年的老店，在当地居民中口碑非常好。店铺面积不大，但收拾得很干净。由于价格实惠，味道正宗，所以客流量一直都不少。食物种类以各种牛肉粿为主，价格十分亲民，人均 35 元就能吃得很饱。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这里虽没有午盏、春盘，但这牛肉粿的美味却也能给人带来一份独特的清欢。招牌牛肉粿的粿条口感爽滑，牛肉鲜嫩多汁，搭配上特制的酱料，味道十分鲜美。总体来说，老鬍牛肉粿是一家性价比非常高的小店，如果你想品尝地道的潮汕牛肉粿条，这里是一个不错的选择。

4、店名：春梅里鹅肉店·四十五年传承卤鹅（中山路店）

地址：汕头市金平区中山路 71 号

人均消费：62 元

招牌菜品：招牌鹅肉、卤鹅、招牌鹅肝、粉肝、招牌鹅翅

历史背景：传承四十五年，一直坚持传统卤鹅工艺，是当地的老字号。

评价：作为一家有着四十五年历史的老字号，春梅里鹅肉店在汕头可谓是家喻户晓。店铺的位置很好找，店内环境虽然比较简单，但充满了烟火气。客流量很大，很多都是回头客。食物种类以卤鹅及相关菜品为主，价格较为合理，人均 62 元就能品尝到正宗的卤鹅。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。”虽这里没有鲫鱼和香芹，但这卤鹅的美味却丝毫不逊色。招牌鹅肉肉质鲜嫩，卤味浓郁；招牌鹅肝口感细腻，香气四溢；总体来说，春梅里鹅肉店的卤鹅味道醇厚，是品尝潮汕卤鹅的好去处。

5、店名：瑞娇嫲嫲潮汕生腌（龙眼店）

地址：汕头市龙眼路 97 号

人均消费：84 元

招牌菜品：生腌鲜虾、生腌三眼壁、招牌腌生蚝、生腌膏蟹、生腌血蛤

历史背景：以特色潮汕生腌美食吸引着食客，成为生腌爱好者的打卡地。

评价：这是一家在当地小有名气的生腌店，很多美食爱好者都会前来打卡。店铺的位置比较显眼，店内环境简洁干净。由于生腌食品比较有特色，所以客流量也不少。食物种类主要是各种生腌海鲜，价格适中，人均 84 元可以品尝到多种生腌美味。生腌鲜虾鲜嫩多汁，口感清甜；生腌三眼壁味道鲜美，富有弹性；招牌腌生蚝肥嫩饱满，入口即化；生腌膏蟹蟹黄丰富，味道浓郁；生腌血蛤则是别有一番风味。不过，生腌食品肠胃较弱的人需谨慎食用。“要想生活过得好，美食绝对少不了。”这家店的生腌美食绝对能为你的生活增添一份别样的滋味。总体来说，瑞娇嫲嫲潮汕生腌是一家特色鲜明的生腌店，如果你喜欢生腌海鲜，不妨来这里一试。

6、店名：潮卤道卤水火锅（汕头黄山路总店）

地址：汕头市龙湖区黄山路 71 号

人均消费：134 元

招牌菜品：卤水锅底、肥美鹅肝、脆爽鹅肠、潮卤面

历史背景：专注于卤水火锅，将传统卤水与火锅相结合，打造独特的美食体验。

评价：这是一家当地比较知名的卤水火锅店，很多人都是冲着它的特色而来。店铺的位置比较好找，店内环境宽敞舒适，装修很有特色。客流量较大，尤其是周末和节假日，常常需要提前预订。价格相对较高，人均 134 元，但食材的品质和口感都非常不错。卤水锅底鲜香四溢，味道浓郁；肥美鹅肝口感细腻，入口即化；脆爽鹅肠处理得很干净，口感脆嫩；潮卤面也很有特色。“吃肉不吃蒜，香味少一半。”在这里吃卤水火锅的时候，不妨来点蒜，让美味更上一层楼。总体来说，潮卤道卤水火锅是一家值得一试的特色火锅店，如果你想尝试不一样的火锅体验，这里是一个不错的选择。

7、店名：八合里牛肉火锅（八合里总店）

地址：汕头市金平区八合里海记牛肉店(总店)，金平区黄岗路坪西 6 座 014 - 016 号铺面

人均消费：100 元

招牌菜品：吊龙伴、手锤牛肉丸、五花趾、精选嫩肉、匙柄

历史背景：作为潮汕牛肉火锅的知名品牌，以新鲜的牛肉和精湛的刀工闻名。

评价：八合里牛肉火锅在汕头乃至全国都非常有名，是很多人吃牛肉火锅的首选。总店的位置比较容易找到，店内环境宽敞明亮，服务也很周到。客流量非常大，常常需要排队等候。食物种类丰富，各种牛肉部位应有尽有。价格适中，人均 100 元可以品尝到高品质的牛肉。吊龙伴鲜嫩多汁，有嚼劲；手锤牛肉丸 Q 弹十足，口感爽滑；五花趾弹牙爽口；精选嫩肉肉质细腻；匙柄则是肥瘦相间，口感丰富。“八合里牛肉火锅的牛肉丸 yyds，太好吃了。”总体来说，八合里牛肉火锅是一家非常值得推荐的牛肉火锅店，无论是食材的品质还是服务的质量都非常出色。

8、店名：建业酒家（凤凰山路店）

地址：汕头市龙湖区凤凰山路 10 号

人均消费：600 元

招牌菜品：卤水鹅肝、炭烧包、生腌沙虾、香柠黄花胶、芋泥白果

历史背景：是一家较有档次的潮汕菜餐厅，以精致的菜品和优雅的环境著称

评价：建业酒家是一家在当地非常有名的高档餐厅，很多商务宴请和家庭聚会都会选择这里。店铺的位置很好找，店内环境优雅大气，装修豪华。客流量相对较少，但服务非常周到。食物种类丰富，以潮汕特色菜品为主，价格较高，人均 600 元。卤水鹅肝口感细腻，香气四溢；炭烧包外皮酥脆，内馅鲜美；生腌沙虾鲜嫩多汁，味道鲜美；香柠黄花胶营养丰富，口感爽滑；芋泥白果则是甜而不腻。“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”总体来说，建业酒家是一家非常适合商务宴请和家庭聚会的高档餐厅，如果你想品尝精致的潮汕菜，这里是一个不错的选择。

9、店名：老姿娘粿汁（长平店）

地址：汕头市长平路 26 号

人均消费：22 元

招牌菜品：杂锦裸汁、卤蛋、五花肉、卤猪大肠、粿条

历史背景：以传统的潮汕粿汁吸引着周边居民和游客。

评价：这是一家开了很多年的老店，在当地居民中口碑非常好。店铺的位置比较好找，店内环境虽然比较简单，但充满了烟火气。由于价格实惠，味道正宗，所以客流量一直都不少。食物种类以潮汕粿汁为主，价格非常亲民，人均 22 元就能品尝到地道的潮汕小吃。杂锦裸汁口感丰富，卤蛋入味，五花肉肥而不腻，卤猪大肠处理得很干净，粿条口感爽滑。“干饭人，干饭魂，干饭都是人上人。”来到这里，各位干饭人可不要错过这地道的潮汕粿汁哦。总体来说，老姿娘粿汁是一家性价比非常高的小店，如果你想品尝地道的潮汕粿汁，这里是一个不错的选择。

10、店名：福合埕牛肉火锅（长平国新店）

地址：汕头市长平路 123 号国新花园 A 座裙楼 102 号

人均消费：97 元

招牌菜品：新鲜牛肉丸、牛肉火锅、粿条、吊龙伴、胸口油

历史背景：有着悠久的历史，以正宗的牛肉火锅和优质的食材深受食客喜爱

评价：福合埕牛肉火锅是一家在汕头有着悠久历史的老店，很多当地人都是从小吃到大。店铺的位置比较好找，店内环境宽敞明亮，座位舒适。客流量较大，尤其是饭点的时候，常常需要排队等候。价格适中，人均 97 元可以品尝到正宗的牛肉火锅。新鲜牛肉丸 Q 弹十足，口感爽滑；牛肉火锅的汤底浓郁，香气扑鼻；粿条口感细腻；吊龙伴鲜嫩多汁，有嚼劲；胸口油则是肥而不腻。“要想生活过得好，美食绝对少不了。”福合埕牛肉火锅绝对能为你的生活增添一份美味。总体来说，福合埕牛肉火锅是一家非常值得推荐的牛肉火锅店，如果你想品尝正宗的潮汕牛肉火锅，这里是一个不错的选择。

汕头的美食丰富多彩，每一家店铺都有自己的特色和故事。希望大家有机会都能来汕头品尝这些美味的传统特色餐馆，感受汕头的美食文化。同时，也欢迎大家在评论区分享你们的美食体验，让我们一起发现更多的美食宝藏。期待大家的互动和分享，让我们一起为汕头的美食打 call！
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