绿茶、红茶、乌龙茶：一场专业的茶艺竞技，你准备好了吗？

指定茶艺竞技(参赛选手个人独立完成)，选手按照赛前抽签决定表演某一茶类的指定茶艺(绿茶指定茶艺竞技或红茶指定茶艺竞技又或乌龙茶指定茶艺竞技);绿茶指定茶艺为玻璃杯泡绿茶技法;红茶指定茶艺为盖碗泡红茶技法:乌龙茶指定茶艺为双杯泡乌龙茶技法。指定茶艺主要考核选手对绿茶、红茶、青茶 3 套茶艺的基本操作技能，以及形体表达和美学鉴赏能力等。

乌龙茶指定茶艺用具

红茶指定茶艺用具

绿茶指定茶艺用具

命题结合茶艺师职业岗位的技能需求，参照《茶艺师国家职业标准》(高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级中相关标准制定。选手按照随机抽取指定茶艺类别，参加绿茶指定茶艺、红茶指定茶艺、乌龙茶指定茶艺等竞技;赛前 5min 自行备水、布具(不计于比赛时间内 )，比赛统一茶样、统一器具、统一主题、统一音乐 (如平湖秋月古筝版)、统一时间(比赛时间不少于 7min，不超过 13min )。比赛服装不要求统一，建议女选手着浅色旗袍，男选手着深色长袍。

指定茶艺男选手着装

指定茶艺女选手着装

绿茶指定茶艺竞技步骤: 备具一备水一布具一赏茶一润杯一置茶一浸润泡一摇香一冲泡一奉茶(奉3 杯)一收具。

红茶指定茶艺竞技步骤:备具一备水一布具一赏茶一温盖碗一温点及品茗杯一置茶一浸润泡一摇香一冲泡一倒茶分茶一奉茶(奉 3 杯)一收具。

乌龙茶指定茶艺竞技步骤:备具一备水一布具一赏茶一温壶一置茶一温润泡一壶中续水冲泡一温盅、品茗杯及闻香杯一倒茶分茶(关公巡城，韩信点兵)一奉茶(奉3杯)一收具。

[评分标准]

(1) 仪容仪表、礼仪:仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶势与奉茶姿态自然优雅。分值: 25 分。

(2)茶席布置。席面布置合理、美观，有序，茶具空间符合操作要求(比赛开始前有 5min 准备时间，用于茶席布置)。分值: 5分。

(3)茶艺演示:动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅分值:50分。

(4)茶汤质量: 要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久叶底完美，符合所泡茶类要求。分值: 15 分。

(5)比赛时间:不低于 7min，不超过 13min，分值: 5分。