黄山毛峰的真假标志，你知道吗？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。

黄山毛峰产品分特级、1～3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山市的好茶太多了，像黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶，但除了祁门红茶是它下面的祁门县所管，其他的黄山毛峰、太平猴魁（黄山区）等都是黄山市的，因此未能像祁门县那样重视，专门给它们设一个协会。因此它们现在都归黄山市茶叶行业协会所管。和西湖龙井茶、安溪铁观音一样，黄山毛峰也有自己的黄山毛峰地理标志保护标识（只找到这个，但对比西湖龙井茶，貌似少了不少东西。），只有拥有这个标识的才是正宗的黄山毛峰。

“原产地地理产品证明”，这个是20世纪90年代中国质检局（国家质量监督检验检疫总局门户网站）搞出来的一个质量认证标准，简单的讲，就是你这地方有啥特产，比如宣威产火腿，当地政府或者火腿协会来我这认证一下，以后就只有认证的这个区域内产的火腿才能叫做“宣威火腿“，然后这个商标也只能得到授权的企业才能使用。非授权企业如果用了这个商标，是要被告赔钱的，这样就能够避免”李逵李鬼“现象的出现。

以上内容节选自公号『有啥值得买』里的"黄山毛峰 2017年版"，已申请原创保护。