普洱茶全解析：一篇文章带你掌握所有知识

什么是普洱茶？
普洱茶：普洱茶是指以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。

【普洱生茶&普洱熟茶】

普洱生茶

生茶加工工艺

普洱熟茶

熟茶制作工艺：晒青毛茶洒水（加湿）——堆放——盖上棉布（加温保温）——翻堆解块（多次反复调节温度）——开沟（多次反复）——摊晾

生茶洒水加湿

渥堆盖布加温

外形

普洱生茶：条索肥硕油亮富有光泽，色泽墨绿

普洱熟茶：外形紧细肥嫩，黑褐色

汤色对比

普洱生茶：茶气清香，茶汤黄绿明亮

普洱熟茶：汤醇顺滑，茶汤红浓透亮

叶底对比

普洱生茶：条索粗壮，完整，色泽油亮，充满生命力

普洱熟茶：叶底鲜活，条索粗壮，尽显油光，有生命力

普洱茶的优势

环境优势
云南有着动物王国和植物王国的美誉，西双版纳便是这王国中璀璨的绿宝石。这里远离工业污染源，放眼皆是满满的绿色，加着当地各个民族对于自然的敬仰和敬畏使得西双版纳的生态环境保持的很好，保证了古树茶的绿色，有机，无污染。

台地茶
密集型种植，生态环境单一，需要人工干预管理（除草、除虫、施肥）

普洱茶
树种优势云南是世界茶源，拥有最古老，最原始的茶树。是天然的有性繁殖的树种，拥有最原始的茶树基因。云南的茶树树龄大，根系发达能够吸取地质层中的有益矿物质，这是日常饮食中很难获取的微量元素。

普洱茶的功效
生茶的功能：清热解毒，提神醒脑，止渴生津、消食通便，降压降糖等功效。

熟茶的功能：普洱熟茶茶性温和，养胃暖胃护胃，调节代谢，增强免疫力，祛湿解腻，降血压血脂，美容润肤抗衰老等。

一款好茶的标准是什么？
干净
茶叶，气味，茶汤，茶底
健康安全
原料，工艺，仓储
舒适
适合自己的身体和口感

普洱茶如何仓储
存放方法：通风、干燥、无异味、避光、防潮、防水

仓储的重要性
普洱茶的价值在于越陈越香，除去原料和工艺，后期的仓储是其二次生命的开始，对普洱茶的品质和价值有着直接的影响。
原料（基础）-工艺（保证）-仓储（关键）