《草木的奇妙世界：冰雪与甜蜜的争夺，瓜饮胜过紫笋茶》

“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”

中伏炎蒸，消暑静心。

“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。”

泛舟赏荷，啜瓜胜饮紫笋茶。

西瓜

西瓜是夏天天然的消暑水果，

因其可解热毒，故又称“寒瓜”。

西瓜味甘多汁，清爽解渴。

“浮甘瓜於清泉，沈朱李於寒水”，

夏日里把西瓜放在冷泉深井后食用，

乃是古人消暑乐事。

张大壮 西瓜 立轴

汪曾祺在《人间草木》中提到——

“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，

一刀下去，咔嚓有声，

凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

瓜瓤晶莹剔透，吃一口清凉甘冽

“种出东陵子母瓜 ，伊州佳种莫相夸。

凉争冷雪甜争蜜 ，消得温暾顾诸茶。”

纪晓岚在《咏西瓜》中说，

吃了之后比喝了名贵的紫笋茶还要舒服。

文天祥则在《西瓜吟》中，

以“下咽顿除烟火气”，写其解暑。

刘桢在《瓜赋》中早有说法，

好瓜摘下来后，要“投诸清流”，

让西瓜在清澈的溪水中“一浮一藏”，

使得清凉遍侵瓜皮。

炎炎夏日，正好可以用来驱散酷暑，

切成雪片，排列成盘，凉爽宜人。

西瓜翠衣

俗话说“热天一块瓜，胜如把药抓”，

自古，食瓜便是消夏良方。

在《本草纲目》中，

李时珍把吃西瓜的好处讲述得非常详尽，

西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热，疗喉痹”，

而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。

此外，西瓜含有丰富的钾元素，

能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，

缓解倦怠乏力的状态。

但西瓜毕竟是寒凉之品，

即便在炎热的季节也不可过量，以免伤了阳气，

尤其脾胃虚寒的人不宜多食。

《本草纲目》有载：

“西瓜、甜瓜，皆属生冷，

世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，

取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也”。

吃西瓜，西瓜皮也不可浪费。

西瓜皮入药称“西瓜翠衣”，

在清热解暑、利尿生津方面的作用，

甚至超过西瓜瓤。

西瓜皮性凉，还可以治喉咙痛，“疗喉痹”。

中伏炎蒸，不妨将瓜瓤、瓜皮都利用起来，

做些美味的夏日料理。

西瓜皮直接去了绿皮，切段，

清炒来吃，比冬瓜皮肉紧实，有咬紧，清香四溢。

还可以用盐渍了，佐粥吃，更为清淡。

虽然天气炎热，但此时人体腠理疏松，

如果贪凉，久吹空调或过食生冷，

易引起腹痛、腹泻等症状。

因此在做好防暑工作的同时，也要避免贪凉，

体寒者仍要以热饮为主。

“夏夜避风”也是夏天养生中的一个要点。

大暑，小楫轻舟，梦入芙蓉浦，

采得莲蓬归，案前坐剥莲子忙。

帘外蝉声切切，帘内清茶氤氲。

燎沉香、消溽暑。

眼前无长物，窗下有清风。

大暑，心亦自在，夜亦清凉！

蕉荫小坐

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