探秘白茶中的“小白”：你知道它吗？

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• 网友“J&J”提问：这饼茶不知道好不好？

• 福建省福鼎市出身于茶叶世家、37年老茶人林启贵回答：

  这个茶饼叶张小，可以判定是小叶茶，应该是产自建阳一带的，不是福鼎大白茶做成的寿眉。至于品质，从外观看，饼压得比较匀整，色泽也较统一，有可能后加工过或揉捻过，这样口味会更好一些。不过，最终还是要喝了才能判断品质到底如何。

• 背景知识：

  白茶的类别若根据茶树品种的不同区分，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。

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