鹤峰夏日水果盛宴：口感绝佳的‘果中玛瑙’来袭

湖北日报客户端讯（通讯员申玉洁、梅燕、尚飞、廖文婧）杨梅成熟时色泽红艳，素有“果中玛瑙”的美誉，具有很高的药用和食用价值，是夏天解暑止渴、消食和胃的良品。六月以来，鹤峰县容美镇张家村的上千棵杨梅陆续成熟，进入采摘期。

杨梅园里，果香四溢。一颗颗杨梅如同红宝石般镶嵌在绿叶之中。采摘一颗轻轻咬上一口，酸甜的汁液瞬间溢满口腔。将成熟的杨梅收集起来，用盐水浸泡清洗干净。放入冰糖，加水煮沸，捞出杨梅加糖拌匀冷冻，一个酸甜冰爽的冰镇杨梅便制作完成了。

煮杨梅的水则变成杨梅汁，放入冰箱冷藏，成为夏日营养美味的解暑神器。也可做成杨梅浆、杨梅干，还可用杨梅泡上一罐美酒。不同的做法，带给人们不同的夏日滋味。

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