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全球瞩目:恩施硒茶正式推广!

04-24

全球瞩目:恩施硒茶正式推广!


一红一绿耀江城

东湖之滨谢知音


今天

致敬江城 感恩奋进

“恩施玉露”“利川红”

东湖国事活动茶叙用茶五周年

暨全球推广启动仪式

在武汉市东湖宾馆举行


此次活动由中共湖北恩施州委、恩施州人民政府主办。

湖北省政府、省政协、武汉市及省直有关单位负责人,中国农业科学院茶叶研究所领导、华中农业大学茶叶专家,外国及港澳驻汉机构,武汉市劳模代表、对口帮扶先进代表、优秀市民代表,全国各界茶叶行业学(协)会及客商代表参加了此次活动。

湖北省、武汉市、恩施州有关领导、特邀专家、外宾代表、客商代表等共同启动“恩施玉露”“利川红”全球推广活动。

中央电视台、人民网、央视网、新华社、农民日报、湖北日报、农村新报、湖北广播电视台、长江云、湖南卫视、长江日报、恩施日报、恩施州广播电视台、云上恩施、新浪网、今日头条、腾讯新闻,45位网络大V等对活动进行了宣传报道。



来自世界各地的嘉宾相聚武汉,共品恩施茶。




活动以品鉴交流会的形式举办,设有100张茶席,会场两边设置茶歇,以新茶饮和茶精深加工产品展示体验为主。


活动现场,歌舞《赶女儿场》《新六口茶》《玉露茶之歌》《利川红》《我在恩施等着你》等歌舞轮番上演,赢得现场阵阵掌声,有关专家还做了专场报告。


恩施日报全媒体记者杜瑞芳 杜玉婷 杜磊



5年前

恩施一绿惊艳世界


点击回顾↑

2018年4月28日,国家主席习近平在武汉东湖与印度总理莫迪举行非正式会晤,“恩施玉露”绿茶和“利川红”红茶成为东湖国事活动茶叙用茶。一夜之间,“一红一绿”声名鹊起,恩施硒茶点燃茶界舞台,成为靓丽名片。

来自恩施州的“一红一绿”

从此香飘世界

接续是由衷的感恩 奋进是最好的致敬

为了恩施州茶叶产业的发展

全州都在铆劲加油


5年来,恩施州委、州政府感恩奋进,把习近平总书记的亲切关怀化作茶产业高质量发展的最强动力,聚焦品种、品质、品牌,统筹发展茶文化、茶产业、茶科技,打造“中国茶谷”,恩施硒茶产业发展动能澎湃,成为建设“两山”实践创新示范区的精彩样本。
茶山壮阔如画卷。(叶星箭 摄)

目前,恩施州茶叶种植规模居全省第一、全国地市级产业区第四位,全州茶园面积180余万亩,州级及以上龙头企业102家,农产品质量安全综合合格率连续5年在99.5%以上,年产干茶超过13万吨,综合产值超过200亿元,83万茶农过上富足生活。



好山好水出好茶


春到茶山。文林摄


恩施茶

有一部源远流长的历史


恩施种茶、制茶历史悠久。早在东汉时期,《桐君录》就载有:“又巴东别有真茗茶,煎饮,令人不眠。”随着唐代朝廷把茶列为贡物,恩施成了著名的贡茶产区。巴东真香茗、利川雾洞茶、宣恩伍家台贡茶、鹤峰容美贡茶等,都曾是贡品。
恩施是万里茶道源头之一。几百年前,恩施茶叶就在马帮达达的马蹄声、清脆悠悠的驼铃声中,源源不断地输送到世界各地。


恩施是茶的故乡——我国茶树原产地之一。唐代茶圣陆羽在《茶经》里说,“茶者,南方之嘉木也……其巴山峡川有两人合抱者”。
而恩施茶叶的好口碑,早在上千年前就声名远播、名扬世界。北宋著名诗人、书法家黄庭坚曾以施州茶馈赠友人;康熙年间,恩施玉绿(后更名“恩施玉露”)得名,逐步传播海外;光绪年间,英美客商称“鹤峰红茶为上品”。一时间,鹤峰产红茶享誉四方。
悠久绵长的文化底蕴,让恩施茶韵更足。



得天独厚的好山水、精湛的技艺、科技的支撑、优秀的文化,才有了恩施茶的今天。




自古香茗出深山,好山好水出好茶。恩施州位于武陵山腹地,地处北纬30°“黄金产茶带”,地形独特,气候适宜,森林覆盖率70.14%。大气、土壤和水环境都十分洁净,这是绿水青山赋予它的“底气”;恩施是“世界硒都”,全州96%的土壤含硒、59%的土壤富硒,出产的茶叶天然富含有机硒,让茶叶极富“灵气”。


春雾映茶山。(万仁群摄


鹤峰县走马镇木耳山茶园之晨。(杨顺丕 摄)


宣恩县万寨乡伍家台贡茶园。( 田宗利 摄


水墨茶乡。(梅珂 摄)




恩施玉露,我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。制作技艺包含蒸、搧、炒、揉、铲、整六大核心步骤和搂、端、搓、扎四大手法,工艺极其繁杂。


利川红,工人先采下茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、筛选、整形、品级、多次提香等工艺,历时十余个小时,最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽,备受消费者青睐。

恩施玉露国家级代表性传承人杨胜伟教授手工制茶。(曾昭纯 摄)

手工制茶。(田宗利 摄)


从来佳茗似佳人。(梅珂 摄)


古树红茶韵悠长。(刘馨 摄)



科技


提起恩施茶,绿色、有机、富硒等关键词深入人心。一个个标签的背后,折射出恩施茶的独特竞争力。


近年来,恩施州以平台建设为抓手,不断提升农业科技创新能力,推进新技术、新品种、新模式研究,加大成果转化应用,助力茶产业发展。


科技赋能,富了茶农强了产业,小小茶叶,实现了由“绿”转“金”的蝶变。


科技赋能茶业兴。(梅珂 摄)

恩施茶叶生产现代化加工线。


一芽一叶皆珍贵。(宋文 摄




加工质量是消费者最直观的感受。通过大力培育龙头企业,推进加工设施全过程清洁化改造,强化质量标准控制。


在品质、市场、富硒等因素的合力加持下,恩施茶成为恩施州助力脱贫攻坚和乡村振兴的第一大支柱产业,恩施州83万茶农因硒茶脱贫致富,因硒茶成就小康梦。

茶香人勤产业旺。(宋文 摄)


加工茶叶。(谭不凡 摄)


乡村振兴展新颜。(沈祥辉 摄)


利川红自灵秀地。(陈小林 摄)



5年来,恩施州高位推进茶旅融合基地和茶文化体验景点建设,打造了以恩施市枫香坡、花枝山、玉露桃花园,利川市国宾茶园,巴东县茶店驿站,宣恩伍家台,咸丰麻柳溪、大沙坝,鹤峰木耳山等为代表的一批茶旅融合示范点和茶旅综合体项目。


截至目前,全州已建成与茶相关的国家级休闲农业示范点4个、省级休闲农业示范点9个、茶旅线路27条、茶旅融合点39个。

茶乡·茶香。(文林摄)

春到茶山,游人如织。(胡成冞 摄)


茶旅融合新生活。(宋文 摄)

国际旅游小姐品茶香。(王俊 摄)



茶可以制作出不同的小吃食

受到不少人的喜爱

油茶汤。

抹茶甜品。

恩施酥茶月饼

……

5年的沉淀与发展,政策、文化、科技为恩施茶产业发展注入澎湃动力;


5年的改革与创新,谱写的是恩施举全州之力锻造质量更加巩固、链条更加完善、业态更加丰富茶产业链的精彩篇章。


走过历史的节点

我们心怀感恩

今天,我们再度来到东湖畔之滨

向全世界发出邀请

来恩施吧
在一红一绿 一沉一浮之间
品味山的风骨 水的气度
火的热忱 花的芬芳




- 我与共和国最年轻的自治州 -


今年,恩施土家族苗族自治州迎来40岁生日!
无论你是土生土长的恩施人,还是在恩施奋斗的异乡人,我们诚邀您用文字记录恩施州40年的变迁,书写40年的发展历程与成就,讲述您与恩施的故事,为恩施献上生日祝福。
投稿作品将择优在恩施日报全媒体平台刊发,并有机会参与最终评选,获奖金及精美纪念笔记本!
投稿邮箱:esrbs2023@163.com




来源:恩施日报全媒体

编辑|刘盟萌、胡成冞
签发|邹 瑜

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