碧春翡翠精选：一次深入的品鉴之旅

碧春翡翠

碧春翡翠，贵州毕节碧春酒业出品，53%vol，500ml，酱香国标一级，此酒为麸曲酱香，据说采用的20年基酒。包装为手工硬盒，无损开盒设计，磨砂玻璃瓶，目前市价100多。我品鉴的这款生产日期2021.04。话不多说，直接品鉴。

观色上，酒色稍黄，酒花持久。

闻香上，酱香较突出，香气幽雅，是典型的麸曲酱香老酒的香气，咸酱味较弱，而香甜感明显，有蜜甜香、粮曲香、花果香、陈香、木香、酸香等，香气丰富、舒适、协调，有愉悦感。

口感上，醇甜柔和，酱味显著，麸曲酱香的咸味明显但并不欠愉悦，滋味浓郁，后味较苦、咸、杂，酒体的丰满度、协调度、纯净度尚可，回味长。

风格上，麸曲酱香风格较突出。

总体来说，本人不喜欢碧春的风格，但是给碧春翡翠一个好评。此酒虽然是麸曲酱香，等级不如大曲酱香，但是酒体够老，香气已经达到了幽雅的程度，口感上滋味也比较协调，酒体柔和，适口性好，无论香气还是口感，比我喝过的其他齁咸的碧春都要强不少。此酒如果再放个10年，酒质会有很大飞跃。

说明:本人不卖酒，只是一名酒精考验的老战士，只发表自己品酒的真实体验