有些鱼的食性比较特殊，喜欢带有酸味的饵料，如鲢鱼。某些水域中的鲫鱼、鲤鱼也食酸性饵。

通常情况下，只要人可以食用的、带有酸味的物质，大多可以制成酸佴。用併粉、豆粉、麸皮、米糠、玉米面、酒曲等发酵的饵料既有酸味又有香味，是钓鲢鱼的主要饵料。添加食用醋也是制作酸饵的常用方式，但其味仅有酸味缺少香味，因此，在制作过程中应再加些香精或者麻油之类的香料，效果会更好。

每次钓鱼用剩的饵料不要扔掉，可再加些剩米饭之类的物质装进塑料袋，密封好，存放几天也是很好的酸饵。如果饵料太酸，要用些併、粉类物质降低酸度。装袋时一定要洁净。开袋时若发现饵料长白毛、发霉，说明饵料已经变质，弃之不用。也可用带酸味的果子，如李子、樱桃、菠萝、苹果、葡萄、草莓、杨梅等，捣碎，取其小颗粒及果汁加入饵料中。蔬菜类如西红柿、糖蒜水等是十分有效的酸味添加剂。这些东西获取方便，而且卫生。也可以用带酸味的各种饮料，如橙汁、椰子汁、酸奶、菠萝汁等，直接取适量添加到饵料中，效果也不错。

一、长效酸饵的配制

长效酸饵的优越性明显，可节省配制时间，免去了随配随用的麻烦。长效酸饵所选用的原料经过发酵法配制，然后盛入容器或装入塑料袋中密封，放到太阳底下暴晒，若是冬天也让其冻，由于是密封，原料不会变质。取用时，用干净的勺子根据需要取出一部分，其余的仍密封。般秋、冬天发酵的饵料用到来年夏天不成问题。经过发酵的酸饵可作基础饵。在配制饵料时，只加一些发酵饵就行了。

二、老面肥作酸饵

面肥，俗称“酵子”，是发酵的添加剂。面肥制作过程如下:用一个洁净的盆加入面粉，再用适量的水搅拌成面糊状，盖上盖，几天后即可得到面肥。继续放更长一段时间，酸味中带有臭味，作钓鲢鱼的钓饵，效果尤佳。面肥放置时间长，大部分水分流失，成块状。用时加水浸泡，加人面粉中揉拌，老面肥就起了酵母的作用。用面肥发酵的佴料不但有酸味，还有特殊香味。面肥可以用作蘸饵。将面肥稀释成糊状，装入容器。钩上挂佴后蘸些面肥，有明显的钓获效果。将面肥加入麸皮、饼粉等拌做佴料，可制成钓鲢鱼、鳙鱼的钓饵，也可作诱佴。

三、混合法配制酸饵

由于醋只酸不香，制作酸饵效果不佳，可加些蒜汁、糖等辅料，然后用适量水拌和为又酸又甜又香的物质，再拌入饵料中，佴料自然增加了香、酸、甜的气味。只要三种原料的比例适当，同样起到发酵饵料的作用。值得注意的是，醋的用量要适度，不要太多。

四、水果、果汁配制酸饵

很多水果带有酸味，如称猴桃、菠萝、草莓、苹果等。将这些水果榨汁或捣碎，拌入佴料中可增加佴料的酸味。同时也可加入些带有甜味的物质，如糖、蜂蜜，使饵料增加甜味。番茄制作酸饵，经济又实惠。饮料带酸味的也不少，并且酸中带甜，可直接兑到饵料中拌和，如橘子汁、柠檬汁等。

五、糯米酒作酸饵

糯米酒既有酸味，也有香甜味，要比醋拌饵的效果好。市场上有成品糯米酒，购买方便，也可自己制作。制作诱饵的时候，可将糯米酒连米带酒兑入饵中拌和。若是1000克饵料，可兑100-200克糯米酒。

使用酸鱼饵往往能上大鱼，你学会了吗？

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阿蟀2018.12.22