喝茶：每一杯都是独特的相遇吗？

喝茶多年，喜欢喝茶

您是否会有这样的困惑

同一款茶，第二次泡，第三次泡

总觉得喝不到上一次的味道

明明没换茶，这是为什么呢？

第1则

-投茶量-

在茶店里泡茶时茶艺师会严格按照标准泡茶，投茶量、盖碗大小都有讲究，一般茶艺师都会使用电子称来称量茶叶，以求得到准确的投茶量。而在其它地方泡时相对随意，投茶量不去在意，因此影响茶叶口感。

第2则

-冲泡器具-

古人云：“茶滋于水，水籍于器。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。

在家中泡茶器具多选择玻璃杯、大茶杯等方便的茶具，这样的茶具冲泡普洱茶，非常影响普洱茶的口感。而茶叶店茶艺师冲泡普洱茶多用盖碗、紫砂壶等专业的器具。

第3则

-受水质的影响-

俗话说“水为茶之母”，要想泡好一壶茶，离不开一壶好水。不同地区的水质不同，商家用的水和家用水也有所不同，这样也会影响到茶汤的滋味。

第4则

-泡茶的人-

不同的人冲泡出来的口感肯定会有差异，主要是因为有无醒茶、注水方式、注水快慢、浸泡时长、出汤快慢等因素，都会影响到茶汤的口感。

第5则

-品茶氛围-

喝茶环境，直接影响到喝茶人的心情，由此影响到茶叶的口感。

所以，明朝的陆树声在他的《茶寮记》中，特别推荐了十二种饮茶的理想环境，列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。

第6则

-受体质的影响-

在抽完烟喝，吃完辛辣刺激食物后喝，或者感冒、上火、身体不适时喝，茶叶的味道都会失真。

从哲学上来说，人不可能两次踏进同一条河流，同样，您不可能两次喝到完全相同的一杯茶。这样说，是不是永远都喝不到想要的同一种味道了？其实也不然，同一款茶叶，虽说上次的味道无法复制，但是味道也会近似。

一期一会，一人一味

每一次品茗，都会有不同的感受或惊喜

这也许也是喝茶的乐趣所在吧！

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