大红袍是中国传统名茶之一,产于福建省武夷山一带的岩茶区。它的特点主要包括以下几个方面:
1. 香气高扬:大红袍的香气独特,有“岩韵”之称,闻之有淡淡的焦糖香气,入口后则有浓郁的果香和花香,回味悠长。
2. 口感醇厚:大红袍的口感醇厚,入口后有明显的茶汤感,滋味丰富,有些微苦、微涩,但不会影响整体口感,反而更加丰富。
3. 叶底红艳:大红袍的茶叶呈暗绿色,叶底鲜红,叶质厚实,有光泽。
4. 茶汤橙黄:大红袍的茶汤呈橙黄色,清澈透亮,有一定的透明度。
5. 耐泡性强:大红袍的耐泡性很强,一般可泡3-5次,每次泡制时间逐渐延长。
总的来说,大红袍是一种口感醇厚、香气浓郁、茶汤橙黄、叶底红艳、耐泡性强的岩茶,是中国传统名茶中的佼佼者之一。