舒城小兰花：科技革新推动传统茶香传播

眼下，又到春茶飘香时。3月30日，2024 舒城小兰花正式开园采摘。那么，今年舒城小兰花的产量和品质到底怎么样？我们来到核心产地之一的舒城县舒茶镇石塘村古尖香茶场一探究竟。

在古尖香茶场标准化生态茶园里，数百名茶农背着茶篓穿行在茶树间，他们按照舒城小兰花采摘标准，娴熟地采下茶叶鲜叶，茶园里一派忙碌的景象。

茶农 江玉梅：我是早上八点左右到这边，采到下午三点左右，一天可以采200块钱。

采摘结束后，茶农将当天采摘的鲜叶，第一时间送到古尖香茶场。

记者 王蓓蓓：观众朋友，我现在是在古尖香茶场，工人们正忙着对刚采摘下来的鲜叶进行摊凉、杀青、理条、烘干、色选，茶厂里阵阵茶香扑鼻而来。

据古尖香茶场负责人吴绳友介绍，最近一段时间天气持续晴好，气温回升幅度较大，有效促进茶叶生长。

舒城县舒茶镇古尖香茶场负责人 吴绳友：现在正是舒城小兰花采摘、制作、加工的旺季，我们现在加班加点，尽量多制一些明前的高档茶。今年茶叶的品质可以，产量按照每斤的单产比往年高，因为气温高，鲜叶上来快。

在古尖香茶场，记者看到，生产车间的自动化生产线上，各种茶叶生产设备正在运转，有效提高生产效率和茶叶的质量。

舒城县舒茶镇古尖香茶场负责人 吴绳友：再好的原料再好茶，没有好的设备加工，没有好的加工工艺也制不好茶。我们对这一方面非常重视，投入也非常大，这两台叫“真空冷冻干燥机”，像这种机械它适合特种茶叶制作，把原有茶叶的香型和品质固定在茶叶里面。

近年来，古尖香茶场充分运用现代信息技术，通过自动化生产与人工相结合的方式，助推茶产业高质量发展。

舒城县舒茶镇古尖香茶场负责人 吴绳友：我们去年投入了几十万元进行机械升级，我们借助乡村振兴的东风，带动地方茶产业发展，带动茶农增加收入。