《长安三万里》揭示：大唐，茶文化的辉煌时代！

今年的暑期档电影，就跟眼下这天气一样火热，国产动画片《长安三万里》以13.2亿元排行票房第三，在豆瓣也以8.2分高居榜首。

这部电影讲述的安史之乱爆发后，吐蕃军队猛烈进攻西南。身为大唐节度使的高适因作战不利，使长安城陷入险境。困守孤城的高适与太监一起回忆起自己和李白的往事……

电影中，群星闪耀，除了李白、高适，还有杜甫、张旭、王维、王昌龄、李邕、岑参以及“乐圣”李龟年，名将哥舒翰、郭子仪等，全是大唐的顶流。全片共出现了48首唐诗，《将进酒》《别董大》《早发白帝城》等都是语文课本里必背的名篇。

唐代是诗歌的盛世，也是茶的盛世，像李白、杜甫、王维这些顶流大咖都有茶诗传世。

“诗仙”“诗圣”“诗佛”的茶诗

常闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。

——李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

“诗仙”李白的这首茶诗，被称为中国茶史上第一首咏茶诗，而李白为仙人掌茶打call，妥妥地蹭了一把名人的流量。当然了，李白《将进酒》里“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”用来形容茶亦无不可。

落日平台上，春风啜茗时。

石阑斜点笔，桐叶坐题诗。

翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。

自今幽兴熟，来往亦无期。

——杜甫《重过何氏五首之三》

啜茗题诗，无不洋溢着浓浓的春日闲趣。杜甫这位多以忧国忧民面目出现的诗人也有闲情逸致的一面。

公门暇日少，穷巷故人稀。

偶值乘篮舆，非关避白衣。

不知炊黍谷，谁解扫荆扉。

君但倾茶碗，无妨骑马归。

——王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》

宋代大文豪苏轼品评王维时说：“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗。”王维的诗中有禅意，甚至连名和字合起来都暗含禅机——释家长者维摩诘，故有“诗佛”之别号。王维另有涉茶诗《赠吴官》，写的是茗粥。

这三位诗人的茶诗，这是大唐茶诗的“冰山一角”。据统计，《全唐诗》中共有187位诗人写过660多首茶诗（咏茶诗和涉茶诗）。其中，白居易最多，有64首。

从茶香四溢的唐诗里，我们也看见了一个茶的盛世。有唐一代，也创造了多项中华茶史之最，是中国茶文化的第一座高峰。

世界茶学开山之作

陆羽《茶经》

“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”

《茶经》是世界首部茶学专著，全书共三卷十章，对茶的起源、产区、采造、器具、煮制、品饮、礼仪、史料等方方面面都进行了系统而全面的梳理。

宋·百川学海本《茶经》是现存最早的《茶经》版本

《茶经》也让“茶”得以真正成为茶，而此前茶还有“槚”“蔎”“茗”“荈”“荼”等诸多别名。茶的正式定名，进一步推动了茶的推广与传播，并深深植入日本、朝鲜、越南等深受中国文化滋养的国家语言之中。

更重要的是，《茶经》的问世，将饮茶从满足生理之需上升到美学、艺术乃至“道”的崇高境界。“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”“精行俭德”正是全书的精神内核。

湖州长兴大唐贡茶院鸿渐楼里的陆羽像

湖州陆羽青塘别业前的“精行俭德”牌坊（杨巍 摄）

陆羽开创的是茶道，也是饮茶的盛世。《茶经》诞生后，“天下益知饮茶矣”。（《新唐书•陆羽传》）直到1200多年后的今天，陆羽和《茶经》，依然照亮心灵，赋予力量，激励着我们一路前行。

最早明确提到“茶道”

皎然《饮茶歌诮崔石使君》

越人遗我剡溪注茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

——《饮茶歌诮崔石使君》

湖州妙峰山上重建的皎然塔

及塔上镌刻的《饮茶歌诮崔石使君》诗（杨巍 摄）

这是唐代著名诗僧皎然所作的茶诗。他俗姓谢，是谢灵运的第十世孙。他的诗歌写得很好，格调清淡闲适。他还有诗歌理论著作《诗式》，被人们推为古代诗歌理论著作的典范。

皎然和“茶圣”陆羽乃忘年交。“孰知茶道全尔真”是最早明确提到“茶道”的文字记载。

3最早的宝塔茶诗

元稹《一字至七字诗·茶》

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

——《一字至七字诗·茶》

元稹与白居易，是唐代诗人友谊的典范，二人皆提倡通俗写实的诗风，并称“元白”。而且，这两位兄台都很爱茶，把茶诗写出了新花样。

宝塔体诗，以一言起，字数如递增数列，由一个字到七字句成韵，因而又称“一字至七字诗”“一七体诗”。对仗工整，读来琅琅上口，声韵和谐，节奏明快。

元稹像

最著名的茶诗

卢仝《七碗茶歌》

一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

——《七碗茶歌》

这首诗实际上是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》的节选，也是全诗最精彩的部分。因而，该部分被后人称为“七碗茶歌”。

明·丁云鹏《卢仝烹茶图》

全诗奇谲特异，句式长短不拘，错落有致，行文挥洒自如，直抒胸臆，一气呵成。该诗脍炙人口，流传甚广，影响深远，堪与陆羽《茶经》齐名，卢仝也因此被奉为茶之“亚圣”。

现存最早的茶书法

怀素《苦笋帖》

唐·怀素《苦笋帖》

这是一通手札，其书云：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。”

2行共14字，比今天的微博还简练，大意是：我这儿的苦笋、茶都非常好，可约！

怀素的书法，狂傲不羁，与“草圣”张旭齐名，称“颠张狂素”。

此帖寥寥数字，纸短情长，无不洋溢着期待友人来访的盛情。这些有温度的文字，要比当今微信里冰冷生硬的字体、无厘头的表情包，不知道要亲切多少！

现存最早的茶画

阎立本《萧翼赚兰亭图》

（↓↓↓请翻转手机屏90°察看）

唐·阎立本《萧翼赚兰亭图》（宋摹本）

此画是目前较为公认的史上首幅茶画，原作已佚，现传世为宋摹本。

此画据唐•何延之《兰亭记》所作，再现了千年前的一场骗局。僧辩才持有王羲之《兰亭序》，令唐太宗垂涎，多次索要，都没成功。无奈，只好靠骗。太宗命监察御史萧翼乔装成书生，骗取辩才的信任后，趁其不备，将《兰亭序》收入怀中，回京复命。

画的左下角，一侍者执茶筴，望着茶釜，旁边的童子端着茶碗等候，茶香袅袅。

最早的贡茶加工场

湖州长兴贡茶院

紫笋茶是唐代著名的贡茶。因其芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳而得名，陆羽在《茶经·一之出》中所指出的好茶原料标准——“紫者上”“笋者上”“叶卷上”，大致就是以紫笋茶作为参照的。

今人制顾渚紫笋茶（杨巍 摄）

紫笋茶主产于湖州长兴，与其山水相连的阳羡（今江苏宜兴市），亦有产，皆深得陆羽的垂青。他把茶推荐给浙西观察使李栖筠，后被列为贡茶（宜兴产称“阳羡茶”），并于770年在湖州长兴设立了史上首座贡茶加工场——贡茶院。

湖州长兴大唐贡茶院

现存最早的金银茶具

法门寺地宫金银茶具

1987年，陕西扶风县法门寺地宫中出土了一套金银的茶器，系唐僖宗向法门寺提供的供养、，是迄今为止发现的时代最早、级别最高、最为完整的唐代宫廷金银茶具。另外，还有一件淡黄色琉璃茶托、茶碗亦是美轮美奂。

唐·素面淡黄色琉璃茶托、茶碗

（陕西法门寺博物馆藏，杨巍 摄）

就功能而言，这套茶器可分为贮茶器、炙茶器、取量器、贮盐器、取水器、点茶器、卫生用具和茶点容器，尽显大唐宫廷茶生活的奢华。

最早的“茶禅一味”

赵州从谂“吃茶去”公案

佛家亦尚饮茶，有“茶禅一味”之说。其源头便是赵州从谂禅师著名的偈语——“吃茶去”。

河北赵县柏林禅寺

中唐以后，茶成“比屋之饮”，寺院中，饮茶之风也很盛行。除提神、助消化、抑制性欲之功外，茶在僧人的精神生活中亦可助禅思、悟禅理。

以茶入禅，以茶悟禅，以茶释禅，茶禅互参。当“茶禅一味”随遣唐僧东渡，与日本文化相结合，开出了“日本茶道”这朵新花。

日本茶道是禅宗、茶与日本文化的结合

最早提出“茶德”

刘贞亮《茶有十德》

以茶散郁气，以茶驱睡气。

以茶养生气，以茶除病气。

以茶利礼仁，以茶表敬意。

以茶尝滋味，以茶养身体。

以茶可雅志，以茶可行道。

——《茶有十德》

“茶德”一词，最早便是出自刘贞亮归纳的《茶有十德》。

他第一次总结了饮茶对于保健、感官、心灵的作用，茶不仅是“南方嘉木”，更是“有德之物”，与陆羽所倡导的“为饮，最宜精行俭德之人”一脉相承。为人处世当如茶，有着高尚的“茶德”。

大唐诗茶风流

读诗，品茶，品味经典，品味大唐。

不论是诗，还是茶，在诗韵茶香中，我们看到了一个群星闪耀、波澜壮阔的盛世。

来源：茶道CN