春节在家品茶，为何不推荐用保温杯直接泡制？四大隐患需警惕

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

春节的茶桌上，离不开好茶坐镇。

早在大半个月前，就有不少茶友开始准备年货。

各式年货里，少不了茶。

最近听到一件事，有位在外地工作的茶友，给家里寄去了好几罐白毫银针。

有荒野的，也有头采的，都是2023新茶。

心里想着辛苦在外奔波一整年，年底了好茶犒劳自己，也给家里爱喝茶的长辈一起分享。

前段快递签收时，茶友专门叮嘱了家里的长辈。

“那几罐茶收到后，不用放冰箱，放在二楼专门存茶的柜子里就行。一共

买了好几罐，单单过年那几天喝不完的，收到您可先拆开喝……”

等到近期，茶友跨上归途，回到家中。

无意间，发现长辈是用保温杯直接泡，且泡茶做法较潦草。

因为那个老式保温杯，许久没有彻底清洗。

杯子内壁，一圈厚厚茶垢。

长辈的泡茶做法是，打开茶叶罐，抓一大把银针茶芽，放入保温杯内。

再加上刚烧开的沸水，拧紧瓶盖，带出门散步遛弯时慢慢喝。

喝完后，给出的评价是：“味道还行，就是不够浓。”

闻言，茶友哭笑不得。

既有些心疼好茶，又不知该如何劝住长辈。

心底想的是，找机会要偷偷将那个老式保温杯洗干净。

对付那层顽固茶垢，也不知道小苏打+杯刷能不能洗净？

但想到老一辈的惜物习惯，直接扔掉旧杯子，换上一个新保温杯，对方肯定不接受。

一时间，真不知如何是好。

茶叶圈子里，很多老茶友都心知肚明。

保温杯不是好茶良配，局限性颇多。

《2》

一、内胆清洗困难。

直筒保温杯，内胆极易藏污纳垢。

每次泡茶结束后，如果倒掉残渣，简单一冲了之。

由于杯子内壁从来没有刷过，时间长了，会积累出厚厚的茶垢。

再继续用布满尘垢的保温杯泡茶，并不卫生。

和其余茶具比，保温杯的清洗是件难题。

瓷质盖碗是分离式茶具，碗口宽，盖子与碗身能分开，不留任何卫生死角，轻轻擦拭就能洗净。

玻璃杯的外表光滑紧密，哪怕前天夜里用玻璃杯泡了茶，放到第二天再收拾清洗，用纳米擦对准污渍处简单一擦，也能洗净。

窄口直筒造型的玻璃杯，若是在洗杯子时，杯底处“够不着”，用杯刷清洗也不算难事。

和保温杯比，玻璃杯胜在透明可视。

只要有了污渍污垢，一眼就能看出。

不必担心自己用了一段时间喝茶后，迟迟没有反应过来，杯子内部堆积了茶垢污痕。

《3》

二、串味风味。

立春已过，从二十四节气的轮回角度看，新一年已经开启。

但天气还没正式回暖，近期的气温，依旧与寒冬无异。

又湿又冷的天气下，保温杯算是喝热水与喝热茶的神器。

但不少人在用保温杯时，往往是各种混用。

除了泡白茶，还会往里泡红茶、绿茶、花茶等各种茶。

甚至，还会泡红枣枸杞、罗汉果、菊花金银花等各式代饮。

当你泡过一次，气味浓烈的红枣枸杞水后。

未来很长一段时间内，红枣发散出来的甜味会在里面持续不散。

哪怕洗过一遍，照样如此。

除非专门打开，透气散味一段时间。

考虑到这点，身兼数职，在居家生活中扮喝热饮神器的保温杯。

再改过来泡茶时，大概率会串味。

最终泡出来的茶汤，拧开瓶盖后凑近闻，还有几分咖啡味、中药味、红枣味、罗汉果味。

面对这样的“串味汤”，即便勉强能喝，但喝茶心情早已大打折扣。

《4》

三、内胆非食品级不锈钢。

相信很多人回到家里，从储物柜内翻找一番，能找出不少闲置保温杯。

有的是楼盘免费赠送的广告物料，保温杯上印刷着显眼的买楼广告信息；

有的是某次买茶时，商家随茶附赠过来的新杯子，全新未动；

有的是多年前，去外地参加某项会议时，与会人员人手一个的留念款保温杯……

在许多茶客眼中，这些免费赠品保温杯，多数有些鸡肋。

食之无味，弃之可惜。

虽说没有掏钱买入，但这些赠品杯子多数厂家不明，也不是牌子货。

尝试性往里装入热水，结果保温性能奇差，没一会就降温。

且，拧开瓶盖的瞬间，里面发散出一股怪味。

细辨下，有金属味+橡胶味混合。

闻着这样的怪味，很难不让人心生猜忌，杯子里面的内胆材质一点儿不靠谱。

非食品专用级，不适合用来喝水与泡茶。

如果图一时小便宜，用这类杂牌赠品保温杯直接泡茶。

当你面对一杯带着金属腥味的茶汤，哪里还有勇气直接喝下肚？

《5》

四、持续高温毁风味。

保温杯本身最突出的“特点”，在于保温二字。

装入滚烫热水后，能持续保温较长一段时间。

整体密闭性强，保温性能出色的杯子，能做到保温时长超过10个小时，里面的热水倒出来依旧会冒热气。

但这种特点，对好茶来说是一种酷刑。

持续高温，密不透风，又闷又热的极端状态下，很容易损毁好茶的风味。

一来，茶味会闷浓。

哪怕跟平日玻璃杯泡茶一样，简单放少量干茶进去泡，但泡久后茶味也会偏浓，尝不出清新感、轻盈的清茶质感。

二来，鲜爽风味被破坏。

被保温杯暴力持续闷泡过后，茶圈内一众以鲜爽、清爽、鲜醇著称的茶类都会扛不住。

包括明前绿茶、包括白毫银针、也包括高等级的茉莉花茶。

最终泡出来的茶汤，鲜爽感极弱，实在是太遗憾。

三来，茶香被闷坏。

一听到这点，也许会有人不理解。

这，怎么会？

密封严实的保温杯，里面根本不透气，岂不是更好锁住茶香吗？

不不不，并非如此。

闷热且高温的保温杯内，存在着大量滚烫热蒸汽，茶叶自身的袅袅茶香，遭遇这些热气后，很容易受损。

从高扬、馥郁、香型多变，转而变得低沉黯淡下来。

《6》

越是好茶，越不能随便用保温杯泡。

用保温杯泡茶，只能谈得上“凑合”、“将就”，而非品茶享受。

正如一位北方朋友的调侃。

大年三十的，面前有热腾腾的饺子吃，谁愿意继续吃泡面？

能享用一大桌丰富年夜饭，谁会去选择吃外卖快餐？

所以，春节居家期间，当手边有泡茶工具时，不要图省事用保温杯泡。

不然，白白毁了好茶，实在可惜。

出门散步，爬山，逛景区时，若想着喝点热腾腾的茶水。

也不必执着于用保温杯直接泡。

临出门前，提前用盖碗泡茶，连续泡几冲，将茶水灌入里面保温。

或者直接带一瓶热水出门，等到想喝茶时，再提前5、6分钟，往里放入一小包碎茶或者饼干茶。

如此，也能享受到“现泡”好茶的滋味。

随时随地，享受茶之乐！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。