信阳毛尖入选，中国传统制茶技艺及其相关习俗成功申遗！

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导读

11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

值得一提的是，信阳毛尖茶作为重要组成部分参与了本次申报。此外，近日，国家知识产权局正式公布2022年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，信阳毛尖国家地理标志产品保护示范区作为2022年河南省唯一一家示范区获批筹建。

“获悉‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’申遗成功后，作为一名茶人，我感到无比的光荣和骄傲，此时此刻心情非常的激动。这次申遗成功必将促进我们茶事业的蓬勃发展，激起广大茶人新的热潮。”11月30日，信阳市文新茶叶有限责任公司党委书记、董事长、总经理、信阳市茶产业协会会长刘文新，在接受大象新闻记者采访时开心地说道。

信阳毛尖是我国著名绿茶品种之一。信阳毛尖茶制作技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目。在签署此次申遗项目的知情同意书的单位名单上，河南省信阳市茶叶商会及信阳毛尖茶制作技艺在列。

据信阳市茶产业发展中心市场营销科科长甘友艳介绍，信阳茶历史悠久，萌于秦汉，发展于隋唐，鼎盛于宋元，延续于明清，文脉传承延绵不绝。信阳茶制作技艺迭代更新，生生不息，从唐宋煎茶，明清泡茶，再到民国初期逐渐成熟，创造出以“把子”为特征的“手工炒制信阳毛尖”。截至目前，信阳全市茶园面积达216万亩，茶叶总产量8万吨，总产值150亿元。

近年来，信阳茶人在坚持传统工艺制茶的同时，不断探索创新性传承和创造性转化，已经发展出信阳红茶、信阳白茶、信阳黄茶、信阳黑茶、信阳花茶等多种茶类。

“下一步，我们将以‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’申遗成功为契机，大力发展茶文化，加强信阳毛尖茶文化传承与保护，让茶文化发展成茶产业发展的‘引擎’，奋力打造文化铸魂、科技赋能、产业融合的茶产业发展新局面。”甘友艳说道。

除了做强茶产业，信阳市在“信阳毛尖茶采制技艺”的保护传承上也颇下功夫。

信阳市文化广电和旅游局艺术非遗科科长王清丰告诉记者，当前，信阳市着力讲好信阳茶故事，挖掘制茶、茶艺、茶歌、茶舞、茶的传说等茶文化资源，以“信阳毛尖茶制作技艺”为龙头，挖掘茶相关非遗10余项，丰富了茶文化内涵、增强了传承活力。同时积极加强人才建设，现有毛尖茶国家级传承人1人、省级2人、市级20人。并鼓励传承人按照传统方式授徒传艺，依托信阳师范学院和信阳农林学院培养茶文化专门人才，组织开展信阳毛尖茶走进校园，巩固代际传承。在此基础上，每年联合人社、茶办举办手工炒茶大赛，增强了手工制茶的社会影响力。认定信阳毛尖各类传习所、展示馆和非遗工坊30多所，其中省级示范性茶展馆2所。发动社会力量，举办清明、谷雨、中秋等茶会活动，让茶融入大众生活。

“未来，我们将做好信阳茶文化的传承与实践，推进茶研学基地建设，创建茶文化生态保护区，讲好新时代信阳茶非遗故事，积极推进信阳茶文旅融合，用信阳茶文化塑造‘美好生活看信阳’城市品牌。”王清丰说道。

在茶文化的带动和促进下，近年来信阳茶产业快速发展，茶科技水平稳步提高。茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，在提供可持续生计、增进性别平等，促进乡村振兴、保护生态系统，以及推动信阳社会、经济、环境可持续发展等方面也发挥着积极作用。

“作为一名长期从事茶事业、茶产业工作人员，我将继续深耕这份事业，同时立足于我们当地实际，把传统的工艺学习好、保护好、维护好、发扬好，更重要的是传承好，把老祖宗留下来的这种传统工艺发扬光大。”对于“信阳毛尖”这张金色名片未来的发展，刘文新信心满满。

来，带你再次好好了解下

信阳毛尖

　“淮南茶，信阳第一”。位于大别山革命老区的信阳，以茶叶种植为主导产业，信阳毛尖享誉中外，被茶农视为“金叶子”。因此，信阳也有了“中国毛尖之都”的称号。

河南信阳南湾湖畔浉河港毛尖茶园。焦潇翔摄

信阳毛尖品质卓越，文化底蕴深厚，在全国茶界具有较高的知名度和影响力。信阳毛尖1915年获巴拿马万国博览会金奖，1959年被评为中国十大名茶，1990年获国家质量金奖，1999年获博览会金奖，2007年获世界绿茶大会最高金奖。“信阳毛尖”连续13年入选中国茶叶区域公用品牌价值十强榜单，在“2022中国茶叶区域公用品牌价值评估”中名列第三，价值75.72亿元。

信阳茶文化历史悠久，萌于秦汉，发展于隋唐，鼎盛于宋元，延续于明清，文脉传承延绵不绝。信阳茶制作技艺迭代更新，生生不息，从唐宋煎茶，明清泡茶，再到民国初期逐渐成熟，以“把子”为特征的“手工炒制信阳毛尖”。信阳茶人运用采摘、摊晾、生锅、熟锅、初烘、复烘、捡剔等核心技艺，坚守百年工匠精神，做一杯好茶。

茶产业作为信阳的特色产业、生态产业、富民产业，不仅绿了信阳山、扬了信阳名、富了信阳人，也为“美好生活看信阳”增添了一抹最亮丽的底色。2021年，全市茶园面积216万亩，茶叶总产量达8万吨，茶产业总产值150亿元，茶叶从业人员达120万人，茶园面积和茶叶产量、产值均占全省的90%以上。依托茶产业带脱3.5万户，脱贫10万余人。茶产业已成为信阳兴茶富农、乡村振兴及富民强市的支柱产业。