红茶与绿茶：两种茶叶的差异解析

茶叶是我国生产量最大的饮品之一，因为喝茶是我国自古以来传承下来的良好习惯，是百姓日常不可或缺的解渴饮品，因此茶叶的市场需求非常大。说到茶叶，尤其是红茶和绿茶这两种，占据着较大的市场份额，是六大茶类中销售量最高的两种茶。

红茶和绿茶也经常被人们拿来做对比，那么同样是茶叶，两者到底有啥不同？老茶客指出：差距很大，它们无论是在外形特征、茶性、口感上以及制作工艺上都有很大的差异，下面就带大家深入分析一下，建议大家搞明白再喝。

红茶

红茶外形比较紧结肥硕，颜色黑褐乌润，茶毫浓密呈金黄色，叶片经过特殊工艺发酵后成熟度更高一些，茶汤橘黄浓郁，红茶茶性偏温和滋润，不会刺激肠胃，对胃寒的人尤其友好，是最适合天冷来喝的一种茶，可以给人体补充水分和营养物质，冬天在家泡些红茶香气弥漫在屋里，闻之舒适喝着也心生暖意，口感相对比较醇甜柔和，入喉顺滑可口不会涩口。

绿茶

绿茶外形鲜嫩细软，颜色大多青翠绿润，茶毫浓密呈白色，绿茶并未经过发酵，制作工艺相对简单，保留了茶叶的原汁原味，但是茶性偏寒凉清爽，是最适合夏季喝的一种茶，口感比较清淡怡口，不过入口滋味微苦，但是品质好的绿茶会有回甘，爱喝绿茶的人一般都是喜欢绿茶清鲜的原汁原味。

总而言之这两种茶各有其独特的优势，只不过适用的季节不同，还有个人口味、体质的不同适用人群也不同。爱喝红茶的人喜欢其浓郁甘甜之感，爱喝绿茶的人是喜欢绿茶清鲜爽口之感。说到这大家应该已经搞明白了这两种茶的本质区别了吧，也希望这些知识能给大家在四季选茶叶时有帮助。

眼看着马上过新年了，来年就要开春了，不过冷空气依然持续，也不知道大家新年都准备了什么好茶？来年开春喝什么茶好呢？下面这一红一绿由于口碑在茶圈里比较好，是许多老茶客放家中日常自饮或待客的，口感都不错，不知大家喝过没？

安吉白茶

安吉白茶因名字里有白字，被许多不懂茶的人误解为是白茶，其实它是一款品质突出的绿茶，产自浙江湖州安吉县，安吉白茶的树种是一种罕见的白化变种，在春季范围内低温状态下嫩芽呈现白色，而在温热的夏日嫩芽颜色会变成嫩绿色，这款茶在特定的时期内采摘并制作，品种独特且珍稀。

而且内质氨基酸含量比一般绿茶高2倍还多，营养价值高，无苦涩味，喝着比一般绿茶要甘甜一些，此茶还被称之为茶中“白富美”，可见品质奇特优异，怪不得口碑不错。

茶叶特点：

该茶茶条紧秀细长，叶片较薄，叶片两端自然向内卷曲，色泽翠绿显白毫，用热水浸泡后的叶片鲜嫩肥软，茶汤非常清透，莹白带绿，茶汤入口爽滑甘甜，清鲜适口，饮完鲜爽持久。

仙雾凤茗

仙雾凤茗茶是产自四川宜宾的“高山红茶”，茶树生长在海拔千米的生态茶园里，这里土壤中微量元素丰富加上高山上充沛的降雨量，为茶树提供了极佳的生长条件。

茶叶的原料肥嫩优质，加上用的是百年传承的“国家非遗”传统制作工艺和现代精湛制作工艺的完美结合，使得茶叶内质营养物也得到了很好的保留，茶叶发酵后性温味甜，具备了“叶肥、汤浓、味甘、耐品”的优秀品质。

这款茶还因价格亲民低调，口感丰富，被老茶客们称作是“最佳口粮红茶”，主要因为茶农是深山朴实的老茶农，制茶的宗旨是只做老百姓喝得起的优质口粮茶，价格一直是百元内，因此十分畅销，许多家庭在家中备一些日常喝。

茶叶特点：

拿到这款茶会看到正红色的包装，比较喜庆，打开包装盒后，有一股鲜甜的蜜橘香弥漫在空气中，闻之舒适宜鼻，观看茶条细长弯曲，根根分明，叶片肥厚鲜嫩，全身布满金色绒毛，干茶色泽呈黑褐色,光润鲜亮。

茶叶被热水均匀打湿后叶片松软肥亮，茶汤呈现莹润的橘黄色，明艳诱人，凑近杯子一闻，馥郁的蜜糖香气萦绕在鼻尖，让人忍不住想喝上一口，轻抿一口茶汤滋味醇爽天润，饱满细腻的茶汤自然流入喉咙，顺滑浓郁，回味甘甜，饮完浑身感到舒适温暖。