冬季白茶饮用指南：白毫银针是否适合？

在有一些茶友的内心里，白毫银针是春夏的专属，入冬后就不适合喝了。

冬至不是最冷的，冬至之后的数九，才是最冷的时候。出去一趟，手指都冻僵了。

幸好，捧着一杯热茶，暖身又暖心，手指终于可以在键盘上舒展开了。

白毫银针叶底

开始心疼银针和牡丹，就这么在被误会中失宠了？

寒冬，白毫银针和白牡丹的身影确实少见一些，老寿眉饼频繁地出现在我们的茶桌上。

其实，白茶所有的品类，都是一年四季皆宜的。

白毫银针一直在白茶中占据头牌的地位，美只是给它的内在锦上添花，更重要的是，它的氨基酸、茶氨酸含量是最多的。

密密麻麻的毫在水中

这威武的一旗一枪，密实的白毫入水，喝着格外地鲜爽，就好像是快乐的源泉。

茶氨酸是一种营养物质，天然的化学成分能够让人心情愉悦，消除疲劳。

在吃完早餐后，休息片刻，泡上一杯白毫银针，鲜爽清凉，就好像嚼了一粒炫迈，精神满满地开启一天的工作。

或者在酒足饭饱之后，吃了大量滋补油腻的饮食，泡上一杯，解腻又舒坦。

那么既然白毫银针这么好，为什么老白能够赢过白毫银针，让一些资深的茶友，取老白而舍银针呢？

围炉煮茶

不谈价位，单纯从幸福感上来说，老白可以煮的特性，让它变成这个冬日，不可或缺的存在。

经过了时间的沉淀后，老白的内含物质发生了转变，黄酮含量丰富，变得更加稳重成熟，拥有了适合煮的特性。

随着茶汤沸腾，茶香也随着蒸汽飘到了空气当中。枣香，药香，陈香，花香，让整个屋子里都充盈着好闻的香气。

甜甜的茶香，就好像煮了一碗红枣汤，又不止是红枣香，老白的香气更有层次，就像香水，有明显的前调，中调，后调。

这种香气更接地气，更有人间烟火气。

外面纷纷扰扰，里面温温暖暖。煮一壶老白闲话家常，何惧人走茶凉，只要你我真诚相待，不管天涯海角，两颗心一定会贴的很近。

喝一口，醇厚，稠甜，最主要的是温暖，有被世间万物爱着的感觉，这可不就是冬天的最爱吗。