全球螃蟹种类一览，你认识多少？

到底谁是世界上第一个吃螃蟹的人，而传言则是数不胜数，至今是谁，我们无从了解，但是螃蟹呢？全球那么多螃蟹，你吃过哪一些？

螃蟹，全世界约4700种，我国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹。

今天来归纳一下，我们常见的海里螃蟹，你有吃过吗？吃过多少种呢？

寄居蟹

寄居蟹有两种，一种叫长指细螯寄居蟹，这种蟹分布于中国的台北县，宜兰县，澎湖和非洲东岸起，东经印度洋-太平洋至马来半岛、菲律宾，北至台湾、日本。

另一种叫奥氏长眼寄居蟹，寄居蟹生活在被它掠食者的铠甲里，却也因为这副铠甲，它必须得背着跑来跑去，甚至让自己右螯脚大于左螯脚，或左螫脚大于右螯脚。

厚纹蟹

常生活于低潮线岩石滩上，爬行迅速。鳃腔中常有寄生等足类。捕食帽贝等小型潮间带无脊椎动物，也吃死亡的动物和藻类。

分布在朝鲜、日本、美国太平洋沿岸以及中国大陆的广东、福建、浙江等地。

黄道蟹

下属有八种蟹，主要包括首长黄道蟹（珍宝蟹）、普通黄道蟹（面包蟹）、北黄道蟹（乔纳蟹）、斑纹黄道蟹（露趾蟹）、智利石头蟹（智利面包蟹）以及北美的三种岩蟹，其中珍宝蟹、面包蟹、乔纳蟹可谓黄道蟹中的三巨头。

日本黄道蟹，也称面包蟹，生活于水深30—100米的泥沙质或贝壳与沙貭相混的海底上，主要分布在朝鲜、日本以及中国大陆的辽东半岛等地。

普通黄道蟹是最常见的面包蟹，夜间活动的，日间会将自己埋在底质中，夜间会游上达50米的地方觅食，主要分布在北海、北大西洋及地中海，在东北大西洋非常丰富，北至挪威，南至北非。

首长黄道蟹，又称珍宝蟹，黄金蟹，在几种黄道蟹中，珍宝蟹最为出名。这种蟹主要分布在太平洋的东北部，从阿拉斯加到加拿大都有分布，主要产地集中在加拿大、美国加州、俄勒冈州和华盛顿州近海水域。

黎明蟹

黎明蟹，又叫潜沙蟹，沙随生活于细、中沙或碎売泥质沙底，水深16-40米，退潮时也可采到；扁平的步足不仅可助游泳，受惊时可用末对步足在沙中掘沙，由体后部迅速潜入沙中。分布于韩国、日本、中国、澳大利亚、印度尼西亚、新加坡、越南、泰国、印度、伊朗湾、南非等印度至太平洋海域。

招潮蟹

它最大的特征是大小悬殊的一对螯，只有雄蟹拥有一只大螯，雌蟹的两只螯都很小。 此外，招潮蟹还有一对火柴棒般突出的眼睛，非常特别。

广泛分布于全球热带、亚热带的潮间带，是暖水性具群集性的蟹类。中国招潮蟹属约有10余种。

清白招潮蟹，沙蟹，除了小螯及步足为红褐色外，大钳掌和背甲通常皆为白色，但会随著时间及环境的改变而转变为灰色、黑色或具黑色花纹，而让人误以为纠结清白招潮蟹。

三角招潮蟹是招潮蟹里头体型最小的，眼柄粗；背甲前三分之二为纯白色或密布棕色斑点，后三分之一为黑色；背甲大螯掌节及步足都是淡褐色或白色，杂有褐色斑点。

屠氏招潮蟹，也叫凹指招潮蟹，背甲为黑色或有淡色斑，有些雌蟹与幼蟹的背甲与步足淡蓝色斑，甚至有的幼蟹的色调为淡咖啡色；其雄蟹大螯掌节外侧下方深橘红色，大螯指节外侧两条有明显的凹槽。

窄招潮蟹步足的透明感十足。雄蟹背甲前半部乳白色，后半部黑褐色，大螯掌节下方深红色；雌蟹背甲则为鲜艳的黄色与红色。

北方呼唤招潮蟹，也叫黄螯招潮蟹、北方凹指招潮蟹，大螯足呈鲜艳橘黄色另外由于大螯不可动指中央有一明显弧形凹陷，状似老虎钳，因此也被称为凹指招潮蟹。雌蟹的一对小螯呈灰白色。背甲呈土褐色或灰色。

弧边招潮蟹为台湾河口沼泽地之广分布种，背甲具有深色的网状花纹而得名。雄蟹的大螯掌节颜色为红色，掌节密布橘红色的疣状颗粒；雌蟹双螯为红色；幼蟹的体色变化大，有的全身橘红色，有的浅蓝色。

粗腿绿眼招潮蟹，背甲及大螯为显目的鲜红色，故得红豆招潮蟹的俗名；部份个体的体色差异，有的在两侧及下侧呈黑色，有的背甲则为间杂黑白或蓝黑两色褐色条纹。

中华绒螯蟹

又名河蟹、大闸蟹，是中国传统的水产珍品。在中国分布很广，通海的江河基本都有分布，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中都有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。

平背蜞

又称澎蜞，螃蜞。是一种小的螃蟹， 夏天的蟛蜞吃芦苇叶子，有一股草腥味。夏天的蟛蜞一般都不吃，捉回来是当肥料的。

爱洁蟹

一种扇蟹科的螃蟹。分布于日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非以及中国大陆的广东、海南岛等地，生活环境为海水，一般栖息于水深10～30米具岩石的海底上。其生存的海拔范围为-30至-10米。

梭子蟹

又名蝤蛑，是短尾次目梭子蟹总科的其中一科，其下有6个亚科35属300种。它包括了不少常见海岸蟹的品种，例如：青蟹、红花蟹等。

蓝蟹，腿部和螯部具有蓝色色泽，蟹壳呈棕绿色，蟹腹为白色。蓝蟹与亚洲的一些梭子蟹品种十分相似。

石蟳，又名石蟹，日本蟳，学名锐齿蟹，栖息于潮间带， 属沿岸定居性种类，有水草或沙泥、石块的水底。一般喜欢沙质或砾石，不喜欢泥质。在水质清新、水流湍急处聚集较多。

红花蟹，又叫花市仔、六月白，学名锈斑蟳，大陆主要产于广东、福建、海南等海域，多栖息于近岸浅海底或珊瑚礁盘的浅水中。

青脚蟹，学名远海梭子蟹，栖息水深10-30米的沙质或泥沙质底上，常昼伏夜出，多在夜间觅食，分布于浙江、福建、广东、广西、海南、台湾等地。

三眼蟹，又叫三点蟹，学名红星梭子蟹，分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区域、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建等地，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底。

冬蠘，三疣梭子蟹，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

青蟹

一般情况下，青蟹是指锯缘青蟹，又称膏蟹，菜蟹，肉蟹，也叫红蟳，是青蟹中体型最大的一种，也是最昂贵的一种。

拟穴青蟹，又叫粉蟹，蟹壳上的锯缘呈三角形，背甲淡青绿色，大蟹螯和最后一对蟹脚上面没有明显的网状花纹，蟹壳最大为15公分，在青蟹中体型最小。

榄绿青蟹，蟹壳上的锯缘较为圆，大蟹螯和最后一对蟹脚上面没有明显的网状花纹，螯足呈橘红色，所以也叫红脚蟳。

紫螯青蟹，蟹壳上的锯缘尖钝形，大蟹螯和最后一对蟹脚上面有明显的网状花纹，身体呈紫褐色，主产于东南亚，我国仅少量产于海南岛。

馒头蟹

形似馒头，故而得名。生活于水深30-100m的泥沙质或沙质海底，主要分布于福建、台湾、广东、海南及南沙等海域。

蜘蛛蟹

因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，其下有约200种海生蟹，其背壳的长比宽大得多，在顶端形成尖状。其中某些种的腿很长，这也是它们被称作“蜘蛛蟹”的缘故。

红眼雪蟹，主要分布在北太平洋、白令海、波弗特海、楚科奇海和日本海，以及鄂霍次克海和阿留申群岛附近。

灰眼雪蟹，主要分布在北大西洋和北太平洋海域，具体来看主要分布在格陵兰岛海域，以及从纽芬兰到缅因湾一带。

松叶蟹又名北太平洋雪蟹，是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹，属于栖息在深海的大型螃蟹。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

巨大拟滨蟹，是人们常说的皇帝蟹，分布于澳大利亚西部及南部海域，体重是现存蟹类中最重的。

很多人，其实是分不清皇帝蟹和帝王蟹的，看完你们懂了吗？