2022年红罐特级三鹤六堡茶：经典品鉴与评测

三鹤【红罐】的六大版本

【红罐】是三鹤茶传统特级罐装礼盒口粮茶，从第一版到第六版都有不同包装风格，第六版的改动比较大，除了颜色，版面设计 所不同。作为最畅销的口粮茶，【红罐】从2016年出厂的第一版起就受到茶友的追求，每一个版本也有细微的口感变化。

第一版：【红罐】

第一版：2014年7月12日陈化；2016年5月10日上市；2016年北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动中斩获金奖。此茶内包装为牛皮纸袋，环保透气，利于茶叶继续陈化。
【干茶】此茶刚开始品饮会感受到陈仓味，不习惯的茶友，建议到手后醒茶一段时间再饮用。干茶色泽黑褐，匀整，金毫显著。芽头肥硕饱满，条索清晰，木板仓味十足。
【茶汤】茶汤入口干净，清醇爽口。香气纯正平和；汤色红艳，尚透亮。
【叶底】叶底红褐均嫩，质地柔软，韧性强劲，干净无杂碎。

第二版：【红罐】

第二版【红罐】从包装风格上作了较大改变，突出了“三鹤”的商标图案，2015年3月18日陈化，2017年生产，单罐200克/罐的特级熟茶，荣获北京国际茶业展“领航迪泰杯”金奖，几道后清醇爽口，味正。

第三版：【红罐2018】

第三版的【红罐2018】轻巧便携，拿取简单，让你免去撬茶的烦杂步骤，喝茶从此变得得心应手，2016年陈化，2018年生产，高档的马口铁罐包装，细腻的浮雕效果，瓶身是寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达的中国红，实属大方得体的送礼佳品，非常适合办公一族选购。

第四版：【红罐2019】

第四版【红罐2019】同样是200克/罐x18罐/件的特级六堡熟茶，2017年8月21日陈化，2019年3月6日生产；特级六堡茶原料制作，采用传统精制发酵工艺进行加工，发酵适中，口感甘醇，采用红色铁罐包装。条索紧细，色泽黒褐，匀整，品饮：滋味醇厚，回感干净，香气纯正，甘爽，属于醇香型六堡，后期陈化容易出陈香，是一款性价比超高的罐装特级六堡茶，极端推荐收藏或品饮。

第五版：【红罐2020】

【红罐六堡茶2020】是用红铁罐装，2018年3月16日陈化、2020年1月12日生产，滋味醇和、后韵略显槟榔香。特级红罐六堡茶精选特级原料，传统工艺精制，外形紧细显毫，香气纯正，几道水后清醇爽口，味正，汤色透红明亮。

第六版：【红罐2022】

三鹤【红罐2022】是第三次包装改版的特级熟茶，整个版面有较大的改动，但规格没有改变，2020年5月12日陈化，2023年2月10日生产，它的包装尺寸和【槟榔香2022】是一样的，颜色也比前几款【红罐】深红一些，包装改版后的红罐品质风格有没有变化呢？

相对于前五版【红罐】，新的版本庄严大气一些，方正的罐身有着舒适的过渡圆弧，三鹤商标散发着光芒，寓意“如日中天的三鹤六堡茶”，同时也是改制后的首款红罐。

【红罐】作为经典的陈香型口粮茶，一直都是作为日常口粮和随手礼的“备胎”，它是入门级的品质，是三鹤六堡茶体系中最普通的口粮茶，但是经过近10 年的转化，2014年陈化的第一版【红罐】竟然转化出浓郁陈香、滋味醇厚的优质六堡茶，完成华丽的质变，果然最普通的三鹤茶最后都会完成良好进阶，那么在工艺改良后的三鹤工艺会不会从根本上很大提升了最新版【红罐2022】的品质基因呢？

品鉴评测

一、干茶：同样是特级茶品质，【红罐2022】则显得更加黑褐油亮，茶芽显著。闻干茶香，最大的改变是极大减少了以往的“仓味”，这个困扰了几十年的老问题终于在三鹤强大的技术团队长期研究下得到极大进步，三鹤茶人从此有口福了。

二、开汤：以往的【红罐】新茶为了消除仓味，洗茶时甚至要洗透3次才能适应，而如今只需要洗一次即可，不过也要多洗透一些，洗茶前应摇一下茶香，将陈香的材质激发出来。

【红罐】是最基础的入门三鹤茶，虽然如此却不影响它的品质，【红罐2022】的汤色比以前的版本更加通透明亮，陈香的气息更加飘扬！

三、品鉴

第一泡：5秒出汤，汤色红润明亮、通透，无沉积物；陈韵中带有一丝花香，醇香和窖香内敛；入口醇甜甘爽，水路比较细腻；滋味比较纯净，还有一丝“仓味”，但不明显，滑度还欠缺一点，汤感有层次，茶气较足。

第二泡：5秒出汤，汤色红浓通透，醇甜的茶香有一丝焦糖香的气息，汤感比较有活力，醇香甜柔、绵糯厚实；中段枣香比较明显，喉韵也佳，回甘较快，厚实生津；舌面的清凉感十足。

第三泡：茶汤红浓纯净，红浓色泽稳定；茶香醇正，熟香甜润，标准的熟茶风格，喜欢喝熟茶的茶友可重点关注，即有普洱熟茶的熟香、枣香，也有六堡茶的层次变化，而且后期还有极大的转化空间，后段的甜润很是明显。

第四泡：7秒出汤，汤色深红明亮，浓郁有质感；枣香比较显、熟香飘扬；入口醇绵有点稠糯，回味甘醇甜爽。喉韵有些“火气”还未完全退去，需要时间去沉淀。每一泡的尾段都有很明显的甜香，茶性很温和。

第五泡：9秒出汤，汤色深红明亮，熟甜的特点始终如一，在【红罐2022】上体现最为突出，这是6个版本在新茶期最有特点的口粮茶，是品质的飞越和工艺的进步，硬生生地把100块喝出500块的感觉！

第六泡：焖上2分钟，陈香、熟香、枣香、窖香、甜香、糯香集于一汤，绵柔厚重的汤感展现了六堡茶“窖藏”的灵魂！

四、叶底：红褐的叶底比较有活性，老料拼得还是比较多的，柔软有弹性，未来可期。

五、总结：作为一款入门级的口粮茶，【红罐2022】的表现还是很优秀的，实惠、熟甜是它的两大特点，是一款日常品饮、收藏陈化、随手礼等多用途的极佳好茶；对于非常专业资深茶人可能不会很重视，但对于日常接待、入门学习、小资收藏、活动随手礼等需求的人却是巨大的福利；在【红罐】系列中，能够第一印象就很高分的我认为是【红罐2022】，日常活动作为实惠随手礼第一想到的，估计也是【红罐2022】；家里、办公室、会所、公司等场所常备几件红罐，有备无患！