江苏的茶文化：行家为何偏爱这3款廉价茶，而非碧螺春？

前两天，跟朋友谈论起国内哪里的茶叶比较好，朋友脱口而出，当然是江苏，因为江苏有着大名鼎鼎的碧螺春。

当然，笔者听到这样的答案丝毫也不意外，因为朋友是江苏人，每个人都会觉着自己家乡的茶最好。

比如河南人觉着信阳毛尖好，安徽人觉着太平猴魁好，四川人则觉着蒙顶茶最好，可以说是一千个人有一千个答案。

不过话说回来，江苏的碧螺春的确是国内的顶级好茶了，常驻中国十大名茶榜的前列，还有个响当当的绰号“吓煞人香”，素来以馥郁袭人的香味，鲜醇甘爽的口感备受赞誉，也引得众多茶客心向往之。

当然，笔者也不例外，早就垂涎于碧螺春，但苦于没有机会去到当地品尝一下正宗的碧螺春；于是不禁羡慕起江苏当地人，他们近水楼台先得月，肯定能时时喝到碧螺春吧！

结果朋友却表示并非如此，在当地，行家却不怎么“待见”碧螺春，并不常喝，这是为何？

原来是因为碧螺春产量比较少，大多用来外销了，就算是本地人也并不能随时都能喝到；而且碧螺春很名贵，价格特别高，普通人也喝不起。

再加上，当地的好茶多得很，而且现在茶叶市场很发达，许多外地优质茶叶也涌入进来，大家的选择非常多，所以更没必要去花高价抢碧螺春喝了。

于是，在江苏就出现了这样一个“怪象”，行家不常喝碧螺春，却偏爱这3种“廉价茶”，看看你有没有喝过？

一、绿杨春

绿杨春是一款传统绿茶，产自扬州的仪征地区，品质独特，且制茶历史悠久，非常受当地的老百姓喜爱。

虽然此茶在国内的名气不大，但是其性价比很高，与碧螺春相比也是比较“廉价”的了。

其产区主要在仪征的捺山之处的丘陵地带，这里气候温暖适宜，雨量和光照都很充足，土壤以黄棕壤为主，非常适合茶树的生长。

其成茶的品质优秀，外形优美剪绣，如同新柳的嫩芽，色泽绿润匀亮，冲泡之后，汤色绿亮清澈，散发着清雅的香味，滋味鲜醇爽口，回味无穷。

二、仙雾凤茗

此茶是一款红茶，来自产茶大省四川，虽然是外地茶，但是品质出众，而且性价比很高，也颇受当地人的青睐。

仙雾凤茗是产自宜宾的筠连县，素来“滋味甘浓，香气高扬”而著称，并且价格便宜，是老百姓最爱喝的“口粮茶”。

并且它还是“国家地理标志保护产品”，品质有保证的，在圈内也是有口皆碑。

此茶的鲜叶都生长在高山之上，是地地道道的高山茶。山上海拔高，昼夜温差大，并且多云雾天气，所以茶树生长的比较缓慢，茶叶也因此积累了较多养分，很是肥厚鲜嫩。

采用传统的制茶工艺（国家“非遗”项目），制出的成茶保留了大量营养物质，干茶很是丰腴饱满，色泽乌润显金毫，带有悠长的焦糖香味。

成汤之后，茶汤红澄透亮，热气伴着清甜的花果香味袭来，令人心情愉悦，入口滋味很甜润，醇厚饱满，不涩，入喉甘滑细腻，回味悠长，唇齿留香，尤其是秋冬季节喝，身体暖暖的很舒服。

三、无锡毫茶

此茶是江苏无锡的一款特产炒青绿茶，虽然创制历史不久，但是品质独特，是江苏茶叶界的新秀，十分受当地人的喜爱。

其产区在美丽富饶的太湖之滨，这里自然环境优越，也赋予了茶叶优秀的品质。

无锡毫茶的外形肥壮弯曲，色泽鲜绿显毫，冲泡之后，茶汤绿亮清澈，香气鲜嫩高扬，滋味也是十分甘爽醇和，如果再配上当地的二泉水冲泡，那就更是难得的极品好茶。

此茶的价格也是比较合理的，是老百姓们爱喝的口粮茶。