浙江省的名茶有哪些种类？

浙江省有哪些名茶

浙江是中国最大的产茶省份之一，名茶历史源远流长。唐以前就是著名的茶产区，后经唐、宋、元、明、清的发展，涌现出以西湖龙井为代表的一批誉享天下的名品。

浙江名茶绿茶类有西湖龙井、径山茶、安吉白茶、顾渚紫笋、开化龙顶、金奖惠明茶、越乡龙井、大佛龙井、松阳银猴、武阳春雨、绿剑茶、千岛玉叶、江山绿牡丹、临海蟠毫、鸠坑毛尖、东白春芽、磐安云峰、望海茶、普陀佛茶、雁荡毛峰茶、乌牛早茶、羊岩勾青茶等；黄茶类有温州黄汤、莫干黄芽；红茶类有越红工夫、九曲红梅。

径山茶是恢复历史名茶吗

恢复历史名茶是指历史上曾经有过，后来未能继续生产或已失传，经过研究创新，恢复原有特点的名茶。

径山茶产于浙江省杭州市余杭区径山一带，唐代陆羽曾隐居径山东麓著《茶经》。宋时径山盛行“茶宴”，后传至日本，逐步发展成日本“茶道”，故径山又有“茶圣著经之地，日本茶道之源”的美誉。径山茶自唐宋以来以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”著称。1978年开始恢复径山茶的生产。上述内容说明径山茶为恢复历史名茶。

径山茶外形紧细卷曲，色泽翠绿，冲泡后香气嫩香高爽，汤色嫩绿明亮，滋味醇而鲜爽，叶底细嫩匀整。

安吉白茶明明是绿茶，为什么叫白茶呢

安吉白茶，也称“玉蕊茶”，产于浙江省安吉县。虽名为白茶，但安吉白茶并不属于白茶类，因为它是按照绿茶的制作方法加工而成。安吉产茶历史悠久，这个地方的茶有个很特别的现象，芽头长出来的时候，会发生白化，鹅黄透明。炒过之后，成茶为黄白色，所以以外观色泽取名为安吉白茶。

安吉白茶一般在什么时候采摘

安吉白茶不同于其他绿茶的独特之处是，茶树的芽叶会随着时令发生变化。春季，茶芽初发，呈玉白色，叶色以一芽二叶为最白。5月前后开始逐渐返绿，最后全绿。当地茶农非常珍视返绿前后的嫩芽，称之为“仙草茶”。安吉白茶的产茶期比较短，一般只有二十天左右，只能在谷雨前采制，产量也不多。采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶，要求芽叶完整、匀净。

安吉白茶有何特点

安吉白茶外形扁平挺直，芽头紧实匀齐，光亮油润，色泽呈黄绿色，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气持久，不苦不涩，滋味鲜爽。叶白脉绿是安吉白茶的标志。

顾渚紫笋是什么样的茶

顾渚紫笋也称“湖州紫笋”“长兴紫笋”，产于浙江省湖州市长兴县的顾渚山，属条形半炒烘型绿茶，曾是著名的贡茶，为历史名茶。顾渚山是著名的产茶区，茶文化的发源地，陆羽的《茶经》就是在这里修著的。因茶树的芽叶呈紫红色，相互包裹，形状如笋，所以得名紫笋。明末清初，紫笋茶几近绝迹，1979年在当地专家和茶农的努力下逐渐试制出现在的顾渚紫笋。

顾渚紫笋制作过程包括杀青、炒干整形、烘焙三道工序。因顾渚紫笋属半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙，因而外形紧实完整，白毫显露，色泽翠绿，香气馥郁。

顾渚紫笋分为特级、一级、二级、三级共四个等级。

“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘的是哪种茶

明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶的品质。松阳茶产区为松阳县，属亚热带季风气候，具有四季分明、雨量充沛、冬暖春早、土壤肥沃、土层深厚的特点，有着得天独厚的生态环境。

松阳产茶历史悠久，早在三国时就已盛产茶叶。唐代著名道教法师叶法善，在松阳卯山永宁观修炼期间，利用卯山优质水土，培植出十多株茶树，制出的茶叶取名为“仙茶”。之后，卯山仙茶进入皇宫，成为贡茶，从此松阳茶声名远播。

松阳茶成品茶条索肥壮，白毫显露，冲泡后汤色明绿，栗香持久，滋味浓鲜，叶底嫩绿成朵，匀齐明亮。

开化龙顶的产区有何特色

开化龙顶产于钱塘江源头开化县，位于浙、皖、赣三省交界处。全县山脉呈西北-东南走向，属温暖湿润的亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜期达250天。土壤有机质含量高，土层厚实、肥沃。该县终年云雾缭绕，是浙江省云雾最多的山区，俗话说“高山云雾出好茶”，开化县确实是绿茶生长的好地方。

开化龙顶有何特点

开化龙顶外形紧直挺秀，银绿披毫，芽叶匀齐成朵，内质香高持久，鲜嫩清幽，滋味甘爽，汤色杏绿清澈，具有干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿的“三绿”特征。

金奖惠明有何特点

金奖惠明产于景宁畲族自治县惠明山脉，产地雨量充沛，林木葱茏，南宋时期，茶已成为贡品。云雾弥漫。惠明茶自唐代开始种植，已有1200余年历史。

金奖惠明茶条索紧秀似鱼钩，银毫显露，味浓耐泡，香似兰花，叶底黄绿明亮。南泉水所泡的惠明茶，一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存，味浓持久，回味鲜醇香甜。

大佛龙井有何特点

大佛龙井产于中国名茶之乡——-浙江省绍兴市新昌县。产品曾多次被评为全国、省农业名牌产品，荣获全国农业博览会、茶叶博览会金奖。大佛龙井高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。

具有浓郁敕栗香的望海茶产区是如何分布的

望海茶产区包括浙江的绍兴、嵊州、新昌、萧山、余姚、天台、鄞县、东阳等地。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱，产区内山岭盘结、峰峦起伏，溪流纵横，气候温和，是浙江省茶叶的主产区。

望海茶有何特点

望海茶一般在清明后一星期左右开采。望海茶外形浑圆，紧结挺直，身骨重实，色泽绿翠显毫，像一粒粒墨绿色的珍珠。用沸水冲泡时，粒粒珠茶释放展开，别有趣味。冲泡后的茶汤香高持久浓郁，具有嫩栗香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩而匀整。

江山绿牡丹有怎样独特的加工方法

相传明代正德皇帝巡视江南时，途经仙霞关，品饮仙霞山茶后赞不绝口，当即赐名为“绿茗”。沧桑变迁，昔日的绿茗失传。1980年，茶叶科技人员开始创制江山绿牡丹，历时三年，获得成功。

江山绿牡丹加工工艺主要是鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制、一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点，尤其是通过扇风，迅速降低杀青叶、初烘叶、复烘叶的叶温，加速水分的蒸发，避免茶多酚等内含成分在湿热条件下继续氧化，是保证牡丹茶色泽格外翠绿、香气清鲜的关键技术。

江山绿牡丹有何采摘要求

要求早采嫩摘，坚持雨露叶不采、瘦小叶不采、病虫叶不采、紫色叶不采，于清明前开始采摘，谷雨后结束。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展，芽长于叶。

江山绿牡丹有何特点

江山绿牡丹成品外形条直似花瓣，白毫显露，色泽翠绿诱人，冲泡后香气清高，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇爽口，芽叶朵朵分明，叶底嫩绿明亮。江山绿牡丹分特级、一级、二级和三级共四个等级。

武阳春雨有何特点

武阳春雨茶产于浙江省“中国有机茶之乡”——武义县九龙山一带。茶园位于丘陵蜿蜒起伏地带，雨量充沛，土质疏松，土层深厚肥沃，茶区内终年云雾缭绕，气候湿润，是茶树生长的天然佳境。武阳春雨茶外形紧细，形似松针，色泽嫩绿稍黄，冲泡后香气清高幽远，具有独特的兰花清香，汤色浅绿明亮，滋味甘醇鲜爽，耐冲泡。

千岛玉叶茶有何特点

千岛玉叶茶产于浙江省淳安县青溪一带，原称“千岛湖龙井”，1983年创制。成茶外形扁平光润，紧实肥壮，色泽青绿显毫，冲泡后香气清新高爽、汤色嫩绿显黄、清澈明亮，滋味鲜醇甜爽，叶底嫩黄绿润。

千岛玉叶茶有哪些功效

千岛玉叶茶具有活血化瘀、预防动脉硬化、消炎杀菌、利尿的作用，能调节脂肪代谢，降低胆固醇和血脂，有强心、缓解痉挛、促进血液循环的功效。

绿茶中最有禅意的茶是哪种

普陀佛茶，产于浙江省舟山群岛的普陀山及周围诸海岛，是绿茶中最有禅意的名品。因普陀佛茶生长于佛教名山，长期以来为寺院僧人所采制，并以茶敬佛待客，无论生长环境，还是制茶用茶，均与佛相关，因此被称为最具有禅意的绿茶，也是名副其实的“佛茶”。

普陀佛茶有何特点

普陀山气候宜人，雨水充足，土壤肥沃，利于茶树的生长。早在五代时，就有种植茶树的记载。普陀佛茶以产自佛顶山的茶品质最佳，佛顶山是普陀山的主峰，终年云雾缭绕，因此佛茶也称“佛顶云雾茶”普陀佛茶色泽翠绿显毫，外形“似螺非螺，似眉非眉”，形似小蝌蚪，有“凤尾茶”之称。冲泡后香气馥郁，汤色绿中显黄、清澈明亮、滋味甘醇爽口。