审核专家：陈瑜

古生物复原画家

毛茸茸，胖嘟嘟，腮帮鼓鼓的仓鼠一直是孩子们的心头好。在养仓鼠的时候，我们常常喜欢为它精心在笼子里备上一个小小的水箱，为方便鼠鼠喝水。可是你不知道的是，一脸软萌看上去十分好rua的仓鼠却是个“千杯不倒”的小小酒鬼。比起平平淡淡的水，酒才是它们的偏好。

“海量”仓鼠

1962年，有科学家做了一个实验，给仓鼠生活的笼子里放了两杯液体，一杯是百分之10浓度的酒，一杯是纯水。结果，仓鼠在实验期间一天摄入的液体总量中，乙醇溶液占到88%，是个妥妥的酒鬼。

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仓鼠可不仅仅是钟情于酒，它们还非常能喝。在实验中，科学家制定了一套摇摆程度0到4的打分标准，利用步态失稳的程度来评估醉酒程度，分数越高则表示运动机能受酒精影响越大。

简而言之，0分就意味身体基本不会摇摆，1分在站立或移动状态时身体会摇摆却不会摔倒，而4分意味身体会向一侧不自主摔倒，而且难以自主恢复正常姿势。基于这样的打分标准，科学家给一些坎贝尔毛足鼠（坎贝尔仓鼠 Phodopus campbelli）口服不同浓度的乙醇溶液，惊讶地发现，短时间内饮用剂量高达7.5克/千克体重的仓鼠，依然安然无事，摇摆程度不超过0.5。而普通成年人在引用0.8克/千克体重剂量的乙醇后，四肢已然无法跟上大脑发布的指令，开始无法直立行走。

也就是说，在饮酒方面，再能喝的人类也的确远不如只萌萌的小仓鼠。另外值得注意的是，不同种类的仓鼠喝酒能力也大不相同。

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“千杯不醉”的奥秘

那么，仓鼠小小的身体里究竟藏了什么大大的奥秘，才能千杯不醉？

科学家们起初也百思不得其解，秉持着“大胆假设，小心求证”的求知态度，既然口服难以让仓鼠们醉，他们便尝试采取注射的方式。

在次偶然的实验中，科学家们把酒精注射到仓鼠的腹部时，发现他们竟然很快歪歪斜斜，不省人事，原来这一切都要归功于它们庞大而高效的肝脏。仓鼠的肝脏可以过滤酒精并减少其在血液中的循环量。

酒精之所以能够使人意识模糊，是因为我们身体中有种乙醇脱氢酶。它可以把喝进身体的乙醇（酒精）转化为乙醛。而乙醛的化学性质非常活泼，喜欢和我们身体内的血红蛋白，白蛋白等蛋白质形成加成物，还可以和核酸，脂质，碳水化合物等各类物质反应，让人们喝酒后脸红脖子粗，心跳加快，恶心想吐。在这之后，另外一种乙醛脱氢酶就开始工作，进一步转化身体中的乙醛变为乙酸。而这两步氧化过程都主要在体内肝脏中完成。随后，生成的乙酸会离开肝脏，在各个组织中转化成乙酰辅酶A，这种物质对三大营养素的代谢尤为重要。

所以说，解酒能力就由体内这两位大将——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶共同决定。之后，科学家们比较了叙利亚仓鼠，大鼠和人肝组织的总乙醛氧化力，发现仓鼠的数值遥遥领先。仓鼠每克肝组织的总乙醛氧化力为3.5微摩尔/分钟，在大鼠中这个数值只有0.64，而人只有0.45.

如果很不幸，你家的小仓鼠已经开始酗酒，想让它不再贪杯，也并非毫无办法。其实仓鼠体内这种“超能力”，也是自然选择的体现，和他们爱“囤货”的习性息息相关。所以，如果想让它们戒酒，就得让它们能有高能量的食物替代酒，它们也并不是只钟爱酒。研究表明，甜甜的巧克力奶昔、布丁、红豆糕都是它们的偏爱。果然，甜食可以治愈一切不开心！

友情提示：请勿让小仓鼠们酗酒。 来源丨pixabay

研究表明，长期饮酒也会导致小仓鼠的昼夜节律紊乱。如果不想你的小仓鼠在万籁俱静的深夜里吱吱乱叫，就不要养成它贪杯的坏习惯。而且，酒精还容易让仓鼠发胖，在14周的时间里，如果天天喝30％的酒精溶液，仓鼠会在饮食中多摄入25%的热量，体重也比别的仓鼠重四分之一左右，还长出更多的腹部脂肪。如果不想你的小仓鼠提前步入中年生活（长出啤酒肚），就还是别让它酗酒了。毕竟小酌怡情，大饮伤身。

或许，以后形容一个人酩酊大醉，可以戏称他为“摇晃的小仓鼠”。