探索大厂专业级陈年六堡茶的魅力（进阶必读）

有人说，老茶是茶人的最终归宿。在老茶身上，我们能够真切倾听到身体对健康的呼唤，还能领悟到时间的正向意义。所以，寻找年份确切，仓储良好的老茶，是很多茶人一直在努力的事情......

从上一期开始，我们从行业里挑选了部分品质优异，特别是老厂老仓久藏的老茶，计划逐一开汤品鉴，为大家选茶提供参考。紧接首测三鹤2005匠心，本期我们将开汤另外一款可溯源的高品质老茶：中茶六堡 · 大师正味PRO。

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为什么值得推荐？

从消费的角度来说，六堡茶是分层次的，既有满足大众需求的口粮茶，也有满足高端品鉴的专业茶。层次越高，品质越突出。专业级的茶品，对茶人进阶学习，提升认知非常重要。大师正味PRO，正是一款达到了专业级水准的茶。

名字中的PRO是英文“Professional”的缩写，意思是“专业的”，延伸出来是指同系列中的升级版、高端版。这是一款由行业领军人物之一、“国茶人物•制茶大师”、现任中茶六堡总经理张均伟亲自监制，经过中茶老仓久藏的正味老六堡，品质过硬；

“正味”代表了滋味上的正统、纯正，能充分体现六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特征，以及优质陈年六堡“厚、沉、滑、化”的口感。想要一步到位体验年份真实、仓储专业的老六堡是怎样的魅力，这款茶再适合不过了！

此外，中茶这家有着70多年历史的老茶企，参与并见证了六堡茶的发展历程，对六堡茶的加工生产和仓储陈化有着很深的积累，它的产品在行业内历来具有代表性。品鉴中茶专业级老茶，如拜名师，一定能学到真本领。

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目前市场情况如何？

老六堡历来稀缺价高，对于中茶这种头部茶企的优质老茶，大师正味PRO的价格自然还会贵一些。50克一罐的市场价要千元以上。据说整批茶的量相当少，百万级经销商也只是少量分配到两件，换算下来仅有2斤多一点（1件12盒，即600g）。

不过，像这种大厂老茶，产品属性独特，稀缺性突显，很难有性价比可言。对于一般消费者来说，想要大量收藏有一定的门槛。小量入手用于品鉴和学习，还是值得的。毕竟像这样专业正味的老茶并不多。

同时，国家正大力鼓励非遗文化的传承，和弘扬工匠精神，“大师、非遗、工匠”等人才打造的茶品正是一大收藏热点。中茶六堡推出大师正味PRO，旨在用大师之作树立中茶自身乃至行业内的高品质标杆。相比其他茶品，大师正味PRO有着更为深厚的意义。

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开汤品鉴

下面，我们就通过实际开汤，看看这款专业级老茶喝起来是怎样一种体验。

【包装】这次的包装大胆跨越传统，手掌大的长方形硬盒，跟平时常见的智能手机包装十分相像，给人专业、高端的感觉；握在手上很有质感。与茶一样，实在、低调有内涵。

【干茶】色泽黑褐，略带自然白霜（常见于有年份的六堡茶），条索壮实紧结、匀净，带些许嫩茎和茶梗，这样的比例恰到好处，口感更丰富、协调；上手干爽、有质感，干嗅有沉稳内敛的木质香，无杂味，仓储优异。

【汤色】红浓明亮，莹润饱满，表面能泛起丰富的茶氲，年份老，仓储好，内质充足的茶才有如此汤色。

【香气】老仓久藏的六堡都有这样的特点，香气沉稳内敛，丰富而协调，入汤。陈香为主，伴有药香、老木香、参香，以及淡淡的槟榔韵，这是一种很复合、很高级的表达！

【口感】“厚、沉、滑、化”是这款茶最大的特点，汤感扎实饱满，如米汤般浓厚绵绸。有一种巧克力般的细腻柔滑和化感。整体汤感服帖、柔软而有力量，就像一位深沉、宽厚的老师，“润物细无声”地将毕生沉淀缓缓输出，给人一种充实感。

【韵味】陈韵为主，淡淡槟榔韵打底。

【体感】舒适感贯穿整个品茶过程，身体无负担，胃暖暖的，手心和后背微微发汗，特别温润、妥帖、舒畅。喝这样的茶，不止能体会到年份老茶特有的香气和滋味，还有一种茶叶经岁月转化带来的食疗体验！

总体评价：大师正味PRO，是一款从选料、工艺、仓储以及年份都非常【正】的专业级老茶。香型复合，口感扎实，气韵丰富，体感舒畅。虽然价格不便宜，但少量收藏，用作学习品鉴的正味标杆，十分适合！