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待客之道:无论贫富,这两种茶千万不要端上桌

04-13

待客之道:无论贫富,这两种茶千万不要端上桌

我国的茶文化历史悠久,自古以来就流传有“寒夜客来茶当酒”的美谈,而且喝茶的好处多多,不少人早就将茶列入到健康饮品系列,喝茶不仅可以体验品茗的乐趣,也是待客的首选品。

每当客人莅临家里时,这个时候我们自然而然会为客人奉上一杯热气腾腾的茶以招待来者,但是需要注意的是,有2种茶是不建议喝的,待客千万被端上桌,难喝伤身还伤感情。

1、三无散装茶

说到散装茶大家肯定都不陌生,经常走在大街上或者是在夜市,随处都能看见路边的地摊上售卖散装茶,这种茶不仅价格低,而且花样还很多,有的一包茶才只要几块钱就能买到,但是这种茶喝完之后心里不犯嘀咕吗?

这种茶有的是边角料茶或者收购来的劣质茶,甚至地摊老板自己都说不清它们究竟来自哪里。更重要的是,是否农药超标,制作工艺是否严谨?这些你都不知道,所以这种茶就不要去试图贪便宜了。

2、假冒茶

这种茶大多是次品茶冒充名牌茶,为什么要冒充?当然是名牌茶的招牌响亮,有利可图了。十几年前,金骏眉、铁观音以及云南普洱茶都曾因为市面上大量“假冒品”的出现,导致名气一落千丈。

再例如,某宝上我们经常能看见一个7个普洱茶饼仅卖200元的情况,这种茶肯定是问题茶。如果在待客时用这种冒牌茶,对方如果是一个行家,那必然是要丢面子的。

可能就有人想问了,那应该喝什么茶比较好呢?

当然是首先选择品质有保证的茶区买,另外就是喝茶要注意场合,如果是请人待客当然是拿出来一些大气的好茶,才能有面子,如果是自饮的话则可以选择一些口粮茶就行了。

另外,有条件的茶友当然是优选明前茶,因为明前茶在一年中,茶叶品质是最好的,堪称极品。其次则是雨前茶,雨前茶是指在清明至谷雨这段时间采摘的茶,相比明前茶,口感要稍微逊色一些,因此雨前茶只能称为茶中上品。茶叶品牌众多,如果实在不会选,这里倒是有行家们常喝的2款,看看你适合哪种?

凤鸣曲毫

这是今年的一款明前茶,选自高山茶青为原料,获得国家地理标志农产品保护,不少茶友将其当做口粮茶,无论是自酌还是用来待客都不失面子。

采用国家非物质文化遗产制作工艺,堪称茶中极品,有着很多立夏之茶没有的特色,于清明节前采制,经历过寒冬季节的茶,营养物质更加丰富,口感也堪称上乘,此时的茶完全没有立夏茶的苦涩味。制作出来的成品茶鲜爽甘甜,耐冲泡。

它的干茶卷曲成螺状,茶条白毫显露,冲泡之后的茶汤透亮,嫩芽凸显,散发着馥郁的板栗香,香而不烈,入口顺滑细腻,回甘明显,大有一种“手持一杯香茗,邂垢依山傍水,相遇茶香身处”的感觉。

婺源茗眉绿茶

这是一款产于江西省婺源县的绿茶,于1985年创制成功,当地种茶历史悠久,早在唐代,婺源县所产的“谢源茶”就被列为全国6种名茶绝品之一,婺源茗眉绿茶则是后起之秀。

这款茶在采摘时方面也有严格要求,要求只以一芽一叶初展为原料,鲜采鲜制,早在清朝时期就已外销海外。制成后的干茶条索微微弯曲,呈墨绿色,鲜嫩有光泽。冲泡后的茶汤绿中带黄,汤色清雅透亮,滋味醇厚,叶底芽头肥壮精细。

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