平度美食之旅：赴一场葡萄的盛宴！

平度，山川秀美、沃野华实、齐风汉韵、厚史胜文，曾令“始皇游而忘返，武帝过以乐留”。

平度之美，美在山水相映，风光如画：大泽山群峰环绕，连绵起伏；怪石嶙峋，形态各异；名胜荟萃，古迹棋布。平度之美，美在物产丰饶、顺时养生：大泽山葡萄寒凉冰玉、绿珠琼浆；店子火烧外酥里嫩、麦香浓郁；腊杆子烤鸡紧实弹韧、唇齿留香……“顺时养生 食在平度”的金字招牌早已享誉四方。

穿越北纬36度黄金坐标，来平度赴一场美食之约吧！

PART 01

大泽山葡萄始种于汉代，栽培历史延续了2100多年，被唐太宗赐名为“狮子眼”，现已发展到300多个品种，铸就了“西有吐鲁番、东有大泽山”这一享誉全国的葡萄名牌。“大泽山葡萄节”作为青岛乃至全国举办历史最为悠久的葡萄节庆活动，已经连续举办了37届，节会经济与当地旅游文化相结合，亦成为了平度与国内外朋友相互交流、增进友谊、共谋发展的纽带和桥梁。第38届大泽山葡萄节将于9月7日开幕，持续至10月下旬。节日期间，设计开通葡萄节公交专线，开幕式当天组织山水大泽·葡萄花车秀、“才遇平度 葡写振兴”乡村人才音乐会、非遗展、创意市集、城市交流长桌宴等活动，葡萄节期间每周举办主题活动，包括农民丰收节、环山自行车体验赛、红色大泽·诗歌朗诵秀等。

店子火烧为青岛市级非物质文化遗产，已有400余年的历史，形如烧饼，从原味火烧逐渐演变出糖火烧、肉火烧、鲜花馅火烧、果脯火烧等。店子火烧制作工艺考究，优选当地高品质小麦，天然山泉水和面，有天然的麦香甜味，经过杠子压、擀、搓、撕、揉、捲、专用模具压型等工序，先预蒸半熟再行炭火烤制，成品颜色金黄内如白玉、食则外焦里软、置月余而不馊，风味独特，深受大众喜爱。

古岘腊杆子烧鸡口感纯正，风味独特，严格精选家养健壮的自然柴鸡，使用古老的泥炉烤制方法，选用腊木为火源烧制而成，具有四川腊肉之美味，又有地方名吃之芳香，皮滑肉爽，香而不腻，“色”“香”“味”“干”在当地被誉为“四绝”。

PART 02

素有“仙果村”之称的响山潘家村，地处孔孟之乡腹地，儒学思想渗透其间，石头民居静默矗立，是中国式传统乡村的最美写照。石墙青瓦，烟火人家，飞檐翘角，蜿蜒小径……慢节奏的乡村生活，是在城市间难寻的惬意与安宁。

响山潘民宿有“初见”“觅月居”“云海居”“悠然居”等多套精品乡村民宿，村内石板路、石板桥、石院墙、石磨盘等随处可见，汉服体验馆和剪纸展览馆，为游客提供汉服妆造、拍摄，剪纸DIY等服务。傍晚，落塌响山潘民宿，徜徉乡野，枕山栖谷，看半溪明月，听一枕清风，在这错落有致的石墙青瓦间重拾乡愁的感动。

葡萄大观园南依始皇拜月的芝莱山，北靠岳石文化的发祥地，地理位置优越，文化底蕴深厚。大观园现有葡萄品种300多个，在藤蔓缠绕的葡萄长廊里品味玫瑰香、泽山一号、摩尔多瓦、金手指、酒味、荔枝味、榴莲味等等……百味葡萄让你的味蕾开启一场盛大的狂欢。

印象·大泽集装箱项目位于平度大泽山镇。旅游接待服务中心地处大泽山镇东岳石村南侧，北临淄阳水库，群山环抱，风光旖旎，2022年6月对外开放，由四栋单体建筑组成，是一处集展览展示、餐饮、住宿、娱乐于一体的综合旅游服务中心。

PART 03

大泽山葡萄、店子火烧

汉服体验

PART 04