茉莉花茶，为什么会成为北京的宠茶？

难得，晴天了。

十月的三分之一待尽，其实一年也剩下不足三分之一了。

又到了坐在摇椅上晒太阳的时节。

时间：午后两点钟。

地点：自家阳台。

那一刻，一方秋光，送十分厚暖。

在侧的，是一几一杯。

今个，换了茉莉花儿茶。

一定要用儿音去读，卷舌的同时似乎都有香气溢出。

一个人喝茶的口味也是习惯使然。

起初，不爱喝茶。

老早的时候我的部门领导特爱喝茶，杯不离手的那种。

他的茶杯壁上结着厚厚的一层茶碱，当时总是奇怪他为什么不清洗，至今仍然是个谜。

他是福建人，操一口闽南腔，个矮、人瘦、面相很福建。现在猜测那时他喝的应该就是此茶吧！

据说世界茉莉花茶发源地为福建福州，那么问题来了。

茉莉花茶为什么会成为不产茶的北京特产呢？

对于茉莉花茶如何传入北京成为日常饮品，并无清晰的历史痕迹，茉莉花茶在宋朝成为士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，规模化生产是从清朝开始。

北京从清朝开始成为“世界中心”开启了一个时代。各地佳品入都城，自然也少不了茉莉花茶。

传说一位叫陈古秋的茶叶商人在南下寻茶后，将茉莉花茶带回北京，这种异香扑鼻的茶叶便迅速地流行开来。

原来也是和流行有关，流行时间长了变成了特产。

后来，闺蜜经营黑茶。

每次盛邀品茶，喝完之后口干、咽疼、失眠。

每每推辞，闺蜜就说：喝得少，喝多了自然就服住了。

还真是啊，硬着头皮一起喝，后来黑茶竟然变成了口粮茶，还很享受的那种感觉。

其实不止是喝茶，人体是个奇妙的机器，会自动接纳和调整肠胃去适应摄入的食、饮。

曾经，喝牛奶乳糖不耐受，一喝就拉稀。

后来为了所谓的补钙等名头连续喝，竟然也适应了。

还曾经，一吃羊牛肉就上火，后来因为减重大量食牛肉，也适应了。

闺蜜有一句话很经典，说：任何事情都不要给自己设限。

还真是的！

说回茉莉花茶。

小的时候，家里待客用的都是茉莉花茶，似乎供销社有供应。

但那时候，也仅是招待公社下来的工作人员用。

因为，亲戚临居来串门，没谁喝得惯茶叶的苦涩，只认甜甜蜜蜜的白糖水。

有工作人员来时，多数时候是妈妈招呼客人，烧水、泡茶。

直接拿一小撮茉莉花茶放进玻璃杯里，冲上开水后直接就端给了客人了。

反正当时觉得茉莉花茶就是一种很高大上的和一种身份象征的茶。

偶尔也会喝点，但除却喜欢屡屡飘散的茉莉花香外，觉得茶味太涩太苦了，以至于后来轻易不敢也不愿去尝试喝茶。

直到吃多了生活的苦，喝惯了咖啡的苦，才悟得出茶苦之苦的别有香韵。

再然后喝茶，其实多多少少有点附庸风雅的意思在。

茶之苦是初触舌尖的味道，之后慢品便是回甘了。

尤其，来自北京的这款茉莉花茶。

经典是其一，爱心是主格。

今日启封，先闻其香，那丝丝缕缕的茉莉之香仿佛鲜花绽放，难怪茉莉花茶被传至海外更是化身成来自“中国春天的味道”！

于我而言，如果说闻香被称其为雅事之乐的话，那么泡茶、喝茶就显得粗暴了点。

一只带简单格网的玻璃杯，一大撮茶叶，沸水冲泡，OK。

入口，茶香早已浸没了花香，苦甘在舌尖缠绕的流畅，以春天般的馥郁迎合了秋日暖阳的明媚。

心，也就跟着明媚起来了！